Zobrazit obsah třídy 56 - Výrobky potravinářského průmyslu
ČSN P CEN ISO/TS 17728 (560100) - září 2017
Mikrobiologie potravinového řetězce - Techniky odběru vzorků pro mikrobiologické zkoušení potravin a krmiv
ČSN EN ISO 13307 (560101) - listopad 2013
Mikrobiologie potravin a krmiv - Prvovýroba - Techniky odběru vzorků
ČSN EN ISO 6887-1 (560102) - únor 2018 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Příprava analytických vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické zkoušení - Část 1: Obecná pravidla pro přípravu výchozí suspenze a desetinásobných ředění
ČSN EN ISO 6887-2 (560102) - červen 2018 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Příprava analytických vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické zkoušení - Část 2: Specifická pravidla pro vzorky masa a masných výrobků
ČSN EN ISO 6887-3 (560102) - červenec 2019 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Příprava analytických vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické zkoušení - Část 3: Specifická pravidla pro vzorky ryb a rybích výrobků
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: A1 5.21t
ČSN EN ISO 6887-4 (560102) - srpen 2019 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Příprava analytických vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické zkoušení - Část 4: Specifické pokyny pro různé výrobky
ČSN EN ISO 6887-5 (560102) - prosinec 2020 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Příprava analytických vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické zkoušení - Část 5: Specifická pravidla pro vzorky mléka a mléčných výrobků
ČSN EN ISO 6887-6 (560102) - listopad 2013
Mikrobiologie potravin a krmiv - Úprava analytických vzorků, příprava výchozí suspenze a desetinásobných ředění - Část 6: Specifické pokyny pro vzorky odebrané v prvovýrobě
ČSN EN ISO 7218 (560103) - březen 2008
Mikrobiologie potravin a krmiv - Všeobecné požadavky a doporučení pro mikrobiologické zkoušení
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: A1 3.14t
ČSN EN ISO 17468 (560104) - únor 2017
Mikrobiologie potravinového řetězce - Technické požadavky a návod pro zavedení nebo revizi normalizované referenční metody
Norma obsahuje pouze anglický text normy.
ČSN ISO 11289 (560104) - listopad 1995
Tepelně opracované poživatiny v hermeticky uzavřených obalech. Stanovení pH
ČSN EN ISO 17604 (560105) - duben 2016
Mikrobiologie potravinového řetězce - Vzorkování těl poražených zvířat pro mikrobiologické vyšetření
ČSN EN 14332 (560106) - leden 2005
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení arsenu v mořských produktech pomocí atomové absorpční spektrometrie v grafitové pícce (GFAAS) po mikrovlnném rozkladu
ČSN ISO 7251 (560107) - listopad 2006 aktuální vydání
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu presumptivních Escherichia coli - Technika nejvýše pravděpodobného počtu
ČSN P CEN ISO/TS 17919 (560108) - červen 2014
Mikrobiologie potravinového řetězce - Polymerázová řetězová reakce (PCR) k průkazu mikroorganismů působících onemocnění z potravin - Průkaz botulotoxinu typu A, B, E a F produkovaného bakteriemi rodu Clostridium
ČSN EN ISO 18744 (560109) - říjen 2016
Mikrobiologie potravinového řetězce - Průkaz a stanovení počtu Cryptosporidium a Giardia v čerstvé zelené listové zelenině a plodech bobulovin
ČSN EN ISO 10273 (560110) - únor 2020 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu patogenních Yersinia enterocolitica
ČSN EN ISO 19020 (560111) - březen 2018
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda pro imunoenzymatickou detekci stafylokokových enterotoxinů v potravinách
ČSN P CEN/TS 17062 (560112) - březen 2020 aktuální vydání
Potraviny rostlinného původu - Multimetoda pro stanovení reziduí pesticidů v rostlinných olejích metodou LC-MS/MS (QuOil)
ČSN EN ISO 19343 (560113) - prosinec 2018 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Detekce a kvantifikace histaminu v rybách a produktech rybolovu - HPLC metoda
ČSN P CEN/TS 17061 (560114) - březen 2020 aktuální vydání
Potraviny - Směrnice pro kalibraci a kvantitativní stanovení reziduí pesticidů a organických kontaminantů chromatografickými metodami
ČSN 56 0115 (560115) - prosinec 1970
Metody zkoušení těstovin
ČSN 56 0116 (560116) - duben 1974
Metody zkoušení pekařských výrobků
ČSN 56 0116-1 (560116) - červenec 1995 aktuální vydání
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 1: Všeobecná ustanovení
ČSN 56 0116-2 (560116) - červenec 1995
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 2: Vzorkování pekařských výrobků
ČSN 56 0116-3 (560116) - červenec 1995 aktuální vydání
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 3: Stanovení obsahu vody
ČSN 56 0116-4 (560116) - březen 1993
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 4: Stanovení popela a jeho podílu nerozpustného v kyselině
ČSN 56 0116-5 (560116) - březen 1994
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 5: Stanovení chloridu sodného
ČSN 56 0116-6 (560116) - červenec 1995
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 6: Stanovení obsahu tuku
ČSN 56 0116-7 (560116) - červenec 1995
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 7: Stanovení obsahu cukrů podle Schoorla
ČSN 56 0116-9 (560116) - červenec 1995
Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 9: Stanovení obsahu bílkovin
ČSN ISO 15214 (560117) - leden 2000
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu mezofilních bakterií mléčného kvašení - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C
ČSN EN ISO 16654 (560118) - únor 2002
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda průkazu Escherichia coli O157
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: A1 11.17t
ČSN ISO 17410 (560119) - leden 2020 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda stanovení počtu psychrotrofních mikroorganismů
Norma obsahuje anglický text normy a českou titulní stranu.
ČSN EN ISO 23036-1 (560120) - listopad 2021
Mikrobiologie potravinového řetězce - Metody průkazu larev L3 čeledi Anisakidae v rybách a produktech rybolovu - Část 1: Metoda UV po stlačení
ČSN EN ISO 23036-2 (560120) - listopad 2021
Mikrobiologie potravinového řetězce - Metody průkazu larev L3 čeledi Anisakidae v rybách a produktech rybolovu - Část 2: Metoda umělého trávení
ČSN P CEN ISO/TS 13136 (560121) - prosinec 2013
Mikrobiologie potravin a krmiv - Metoda průkazu původců onemocnění z potravin založená na polymerázové řetězové reakci (PCR) v reálném čase - Horizontální metoda průkazu Escherichia coli produkující shigatoxin (STEC) a stanovení sérotypů O157, O111, O26, O103 a O145
ČSN EN ISO 18743 (560122) - duben 2016
Mikrobiologie potravin a krmiv - Průkaz larev trichinel ze vzorků masa s použitím metody enzymatického štěpení
ČSN P CEN ISO/TS 18867 (560123) - duben 2016
Mikrobiologie potravinového řetězce - Polymerázová řetězová reakce (PCR) k průkazu mikroorganismů působících onemocnění z potravin - Průkaz patogenních sérotypů Yersinia enterocolitica a průkaz Yersinia pseudotuberculosis
ČSN EN 17264 (560124) - březen 2020
Potraviny - Stanovení prvků a jejich chemických sloučenin - Stanovení hliníku pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS)
ČSN EN 17265 (560125) - březen 2020
Potraviny - Stanovení prvků a jejich chemických sloučenin - Stanovení hliníku optickou emisní spektrometrií s indukčně vázaným plazmatem (ICP-OES)
ČSN EN ISO 10272-1 (560126) - prosinec 2019 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu bakterií rodu Campylobacter - Část 1: Metoda průkazu
ČSN EN ISO 10272-2 (560126) - leden 2020 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu bakterií rodu Campylobacter - Část 2: Technika počítání kolonií
ČSN EN ISO 13720 (560127) - leden 2011
Maso a masné výrobky - Stanovení počtu presumptivních bakterií Pseudomonas spp.
ČSN ISO 13722 (560129) - srpen 2022 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Stanovení počtu bakterií rodu Brochotrix - Technika počítání kolonií
ČSN 56 0130 (560130) - červenec 1970
Metody zkoušení cukrářských výrobků
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Z1 8.95t
ČSN 56 0130-1 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 1: Všeobecná ustanovení
ČSN 56 0130-2 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 2: Vzorkování
ČSN 56 0130-3 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 3: Stanovení vody
ČSN 56 0130-4 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 4: Stanovení popela a jeho podílu nerozpustného v kyselině
ČSN 56 0130-5 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 5: Stanovení cukrů
ČSN 56 0130-6 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 6: Stanovení tuku
ČSN 56 0130-7 (560130) - září 1995
Metody zkoušení cukrářských výrobků. Část 7: Stanovení titrovatelných kyselin
ČSN EN 16858 (560131) - prosinec 2017
Potraviny - Stanovení melaminu a kyseliny kyanurové v potravinách metodou kapalinové chromatografie a tandemové hmotnostní spektrometrie (LC-MS/MS)
ČSN EN 14569 (560132) - duben 2005
Potraviny - Mikrobiologická metoda skríningu ozáření potravin založená na paralelně provedených testech LAL a GNB
ČSN P CEN/TS 14537 (560133) - květen 2005
Potraviny - Stanovení neohesperidinu-dihydrochalkonu metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC)
ČSN EN ISO 21567 (560134) - červenec 2005
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Shigella
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Oprava 1 4.11t
ČSN EN ISO 18465 (560135) - srpen 2017
Mikrobiologie potravinového řetězce - Kvantitativní stanovení emetického toxinu (cereulid) pomocí LC-MS/MS
ČSN EN 16923 (560136) - prosinec 2017
Potraviny - Stanovení T-2 a HT-2 toxinu v obilovinách a výrobcích z obilovin pro kojence a malé děti metodou LC-MS/MS po SPE přečištění
Norma byla zrušena k 1. červnu 2023 (přejít na náhradu).
ČSN EN 16923 (560136) - květen 2023 nové vydání
Potraviny - Stanovení T-2 a HT-2 toxinu v obilovinách a výrobcích z obilovin pro kojence a malé děti metodou HPLC-MS/MS po SPE přečištění
ČSN EN 16924 (560137) - listopad 2018
Potraviny - Stanovení zearalenonu v jedlých rostlinných olejích metodou LC-FLD nebo LC-MS/MS
ČSN P CEN/TS 17329-1 (560138) - prosinec 2021 aktuální vydání
Potraviny - Obecné směrnice pro validaci kvalitativních PCR metod v reálném čase - Část 1: Validace v jedné laboratoři
ČSN P CEN/TS 17329-2 (560138) - říjen 2019
Potraviny - Obecné směrnice pro validaci kvalitativních PCR metod v reálném čase - Část 2: Společná studie
ČSN EN 17280 (560139) - duben 2020
Potraviny - Stanovení zearalenonu a trichothecenů včetně deoxynivalenolu (DON) a jeho acetylovaných derivátů (3-acetyl-DON a 15-acetyl-DON), nivalenolu (NIV) a T-2 a HT-2 toxinu v obilovinách a výrobcích z obilovin metodou LC-MS/MS
ČSN 56 0140 (560140) - červenec 1970
Metody zkoušení zmrzlin
ČSN EN ISO 20976-1 (560141) - říjen 2019
Mikrobiologie potravinového řetězce - Požadavky a směrnice k provádění expozičních testů potravin a krmiv - Část 1: Expoziční testy pro studium růstového potenciálu, doby lag fáze a maximální rychlosti růstu
ČSN EN ISO 20976-2 (560141) - květen 2023
Mikrobiologie potravinového řetězce - Požadavky a směrnice k provádění expozičních testů potravin a krmiv - Část 2: Expoziční testy pro studium inaktivačního potenciálu a kinetických parametrů
ČSN EN 17266 (560142) - květen 2020
Potraviny - Stanovení prvků a jejich chemických specií - Stanovení organortuti v mořských produktech elementární analýzou rtuti
ČSN EN 17251 (560143) - červenec 2020
Potraviny - Stanovení ochratoxinu A ve vepřovém mase a výrobcích z něho metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s fluorescenční detekcí
ČSN EN 17252 (560144) - červenec 2020
Potraviny - Stanovení fomopsinu A v semenech lupiny a výrobcích z nich metodou LC-MS/MS
ČSN 56 0145 (560145) - květen 1988
Vzorkování cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva
ČSN 56 0146 (560146) - říjen 1964
Metody zkoušení výrobků cukrovinkářského průmyslu a trvanlivého pečiva. Všeobecné metody zkoušení
ČSN 56 0146-1 (560146) - září 1988
Metody zkoušení cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva. Všeobecná ustanovení
ČSN 56 0146-3 (560146) - leden 1984
Metody zkoušení cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva. Stanovení vlhkosti
ČSN 56 0146-4 (560146) - květen 1984
Metody zkoušení cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva. Stanovení obsahu tuku
ČSN 56 0146-5 (560146) - září 1985
Metody zkoušení cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva. Stanovení obsahu sacharidů
ČSN 56 0146-6 (560146) - duben 1986
Metody zkoušení cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva. Stanovení obsahu popela
ČSN EN 17250 (560147) - červenec 2020
Potraviny - Stanovení ochratoxinu A v koření, lékořici a produktech z lékořice, kakau a produktech z kakaa metodou HPLC-FLD s předčištěním na IAC
ČSN EN 17424 (560148) - květen 2021
Potraviny - Stanovení aflatoxinů v koření s výjimkou papriky předčištěním na IAC a metodou HPLC-FLD s postkolonovou derivatizací
ČSN EN 17425 (560149) - říjen 2021
Potraviny - Stanovení námelových alkaloidů v obilovinách a výrobcích z obilovin předčištěním pomocí disperzní SPE a metodou LC-MS/MS
ČSN 56 0160 (560160) - říjen 1971
Metody zkoušení cukrovarských výrobků
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Za 9.81, Zb 3.87, Zc 8.88, Z4 8.94, Z5 10.95t, Z6 3.06t
ČSN 56 0160-1 (560160) - květen 1993
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Část 1: Vzorkování
ČSN 56 0160-10 (560160) - listopad 1988
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Stanovení ferropříměsí
ČSN 56 0160-11 (560160) - září 1994
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Část 11: Stanovení oxidu siřičitého
ČSN 56 0160-16 (560160) - listopad 1995
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Část 16: Stanovení nerozpustných látek
ČSN 56 0160-17 (560160) - březen 2006
Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Část 17: Stanovení obsahu sušiny (A. Metoda sušení za sníženého tlaku, B. Refraktometrická metoda)
ČSN 56 0160-18 (560160) - březen 2006
Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Část 18: Stanovení glukózového ekvivalentu (Metoda podle Lanea a Eynona s konstantním titrem)
ČSN 56 0160-3 (560160) - leden 2001 aktuální vydání
Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení ztráty hmotnosti sušením
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Z1 3.06t
ČSN 56 0160-4 (560160) - březen 1985
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Stanovení pH potenciometricky
ČSN 56 0160-5 (560160) - březen 2001 aktuální vydání
Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení sacharózy polarizací
ČSN 56 0160-6 (560160) - září 1994
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Část 6: Stanovení popela
ČSN 56 0160-7 (560160) - listopad 2000 aktuální vydání
Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení obsahu redukujících látek
ČSN 56 0160-8 (560160) - listopad 1986
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Stanovení barvy
ČSN 56 0160-9 (560160) - březen 1988
Metody zkoušení cukrovarských výrobků. Stanovení granulometrického složení
ČSN 56 0161-2 (560161) - leden 2001 aktuální vydání
Metody zkoušení tekutých cukrů - Stanovení sušiny refraktometricky
ČSN 56 0161-4 (560161) - říjen 1996
Metody zkoušení tekutých cukrů. Část 4: Stanovení popela konduktometricky
ČSN EN ISO 3593 (560175) - srpen 1995
Škrob. Stanovení popela (ISO 3593:1981)
ČSN 56 0176 (560176) - říjen 1964
Metody zkoušení škrobu
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Za 11.68t, Zb 10.77, Zc 2.78, Zd 5.79, Ze 4.80, Zf 7.83, Zg 7.84
ČSN 56 0176-1 (560176) - srpen 1976
Metody zkoušení škrobu. Všeobecná ustanovení
ČSN 56 0176-10 (560176) - červenec 1983
Metody zkoušení škrobu. Stanovení tuku
ČSN 56 0176-11 (560176) - říjen 1984
Metody zkoušení škrobu. Stanovení titrovatelných kyselin ve vodním výluhu
ČSN 56 0176-5 (560176) - srpen 1978
Metody zkoušení škrobu. Stanovení stipů
ČSN 56 0177 (560177) - září 1966
Metody zkoušení výrobků ze škrobu
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Za 11.69t, Zc 11.71, Zb 1.72t, Zd 4.72, Ze 2.84, Z6 3.92, Z7 8.94, Z8 7.95
ČSN 56 0177-1 (560177) - září 1983
Metody zkoušení výrobků ze škrobu. Všeobecná ustanovení
ČSN EN ISO 5377 (560178) - srpen 1995
Produkty hydrolýzy škrobu. Stanovení redukujících látek a dextrózového ekvivalentu. Konstantní titrační metoda Lane-Eynona (ISO 5377:1981)
ČSN ISO 1743 (560180) - září 1994
Glukózový sirup. Stanovení obsahu sušiny refraktometricky
ČSN 56 0185 (560185) - prosinec 1981
Vzorkování piva
ČSN 56 0186-10 (560186) - prosinec 2011 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 10: Stanovení hořkosti
ČSN 56 0186-11 (560186) - listopad 1981
Metody zkoušení piva. Stanovení cukrů
ČSN 56 0186-12 (560186) - leden 2011 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 12: Stanovení celkového dusíku
ČSN 56 0186-14 (560186) - duben 1988
Metody zkoušení piva. Stanovení objemu ve spotřebitelském obalu
ČSN 56 0186-15 (560186) - prosinec 2012 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 15: Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů
ČSN 56 0186-2 (560186) - prosinec 2011 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 2: Senzorické zkoušení
ČSN 56 0186-4 (560186) - prosinec 2011 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 4: Stanovení zákalu
ČSN 56 0186-5 (560186) - leden 1985
Metody zkoušení piva. Stanovení alkoholu
ČSN 56 0186-6 (560186) - leden 1985
Metody zkoušení piva. Stanovení skutečného extraktu a výpočet konvenčního extraktu původní mladiny
ČSN 56 0186-7 (560186) - prosinec 1986
Metody zkoušení piva. Stanovení pH
ČSN 56 0186-8 (560186) - prosinec 2012 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 8: Stanovení barvy piva
ČSN 56 0186-9 (560186) - duben 2014 aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 9: Stanovení stupně dosažitelného prokvašení
ČSN 56 0187-1 (560187) - leden 2011
Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu
ČSN 56 0187-2 (560187) - prosinec 2011
Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu
ČSN 56 0187-3 (560187) - prosinec 2011
Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 3: Zkoušení sladových výtažků
ČSN 56 0187-4 (560187) - prosinec 2012
Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 4: Stanovení diastatické mohutnosti sladových výtažků metodou SFA
ČSN 56 0188 (560188) - červenec 1975
Metody zkoušení droždí
ČSN 56 0198 (560198) - červenec 1965
Metody zkoušení vonných a chuťových látek
