ČSN 56 0186-4 (560186) Aktuální vydání
Metody zkoušení piva - Část 4: Stanovení zákalu
Anotace obsahu normy
Předmětem této normy je postup stanovení zákalu v pivu.
Světlo šířící se vzorkem piva je rozptylováno na přítomných makromolekulách a nerozpuštěných částicích. V důsledku toho klesá světelná intenzita záření prošlého vzorkem v přímém směru a naopak narůstá intenzita světla pozorovaného ve směrech odlišných od původního směru jeho šíření. Přístroje, které objektivně měří světlo rozptýlené ve vzorku, se nazývají zákalometry. Při měření světla rozptýleného ve směru kolmém na směr sondujícího paprsku se pro přístroje používá rovněž názvu nefelometry, při měření pod jiným úhlem pak názvu turbidimetry.
Tato norma specifikuje podmínky pro stanovení zákalu piva pomocí zákalometrů, dále zákaloměrný standard a způsob kontroly kalibrace zákalometrů.
| Označení | ČSN 56 0186-4 (560186) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 89722 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 12. 2011 |
| Datum účinnosti | 1. 1. 2012 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963897226 |
| Tato norma nahradila | ČSN 56 0186-4 (560186) z listopadu 1981 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN 56 0186-10 (560186)
Metody zkoušení piva - Část 10: Stanovení hořkosti
ČSN 56 0186-11 (560186)
Metody zkoušení piva. Stanovení cukrů
ČSN 56 0186-12 (560186)
Metody zkoušení piva - Část 12: Stanovení celkového dusíku
ČSN 56 0186-14 (560186)
Metody zkoušení piva. Stanovení objemu ve spotřebitelském obalu
ČSN 56 0186-15 (560186)
Metody zkoušení piva - Část 15: Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů
ČSN 56 0186-2 (560186)
Metody zkoušení piva - Část 2: Senzorické zkoušení
ČSN 56 0186-5 (560186)
Metody zkoušení piva. Stanovení alkoholu
ČSN 56 0186-6 (560186)
Metody zkoušení piva. Stanovení skutečného extraktu a výpočet konvenčního extraktu původní mladiny
ČSN 56 0186-7 (560186)
Metody zkoušení piva. Stanovení pH
ČSN 56 0186-8 (560186)
Metody zkoušení piva - Část 8: Stanovení barvy piva
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN 560186-4
- ČSN 56 01 86-4