Zobrazit obsah třídy 56 - Výrobky potravinářského průmyslu
ČSN EN 16618 (560601) - prosinec 2015
Analýza potravin - Stanovení akrylamidu v potravinách kapalinovou chromatografií s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-ESI-MS-MS)
Norma obsahuje pouze anglický text normy.
ČSN 56 0604 (560604) - únor 2006
Stanovení obsahu kyseliny erukové v olejích a tucích určených k lidské spotřebě
ČSN P CEN/TS 16621 (560605) - srpen 2015
Analýza potravin - Stanovení benzo[a]pyrenu, benzo[a]antracenu, chrysenu a benzo[b]fluorantenu v potravinách metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s fluorescenční detekcí (HPLC-FD)
ČSN EN 16619 (560606) - prosinec 2015
Analýza potravin - Stanovení benzo[a]pyrenu, benzo[a]anthracenu, chrysenu a benzo[b]fluoranthenu plynovou chromatografií s hmotnostní spektrometrií (GC-MS)
ČSN 56 0607 (560607) - únor 2006
Metody stanovení čistoty potravinářských přídatných látek - Všeobecné požadavky a metoda stanovení pH
ČSN 56 0608 (560608) - březen 2006
Metoda stanovení látek extrahovatelných diethyletherem z potravinářských sulfonovaných organických barviv rozpustných ve vodě
ČSN 56 0609 (560609) - březen 2006
Metoda stanovení kyseliny mravenčí, mravenčanů a dalších oxidovatelných nečistot v kyselině octové (E 260), octanu draselném (E 261), dioctanu sodném (E 262) a octanu vápenatém (E 263)
ČSN 56 0610 (560610) - únor 2006
Metoda stanovení netěkavých látek v kyselině propionové (E 280)
ČSN 56 0611 (560611) - březen 2006
Metody stanovení úbytku hmotnosti sušením dusitanu sodného (E 250)
ČSN 56 0612 (560612) - březen 2006
Metoda pro důkaz vyššího než mezního množství kyseliny salicylové v ethyl-4-hydroxybenzoátu (E 214), ethyl-4-hydroxybenzoátu sodném (E 215), propyl-4-hydroxybenzoátu (E 216), propyl-4-hydroxybenzoátu sodném (E 217), methyl-4-hydroxybenzoátu (E 218) a methyl-4-hydroxybenzoátu sodném (E 219)
ČSN 56 0613 (560613) - březen 2006
Metoda stanovení volné kyseliny octové a octanu sodného v dioctanu sodném (E 262)
ČSN 56 0614 (560614) - březen 2006
Metoda pro důkaz vyššího než mezního množství aldehydů v kyselině sorbové (E 200), sorbanu sodném, draselném a vápenatém (E 201, E 202, E 203) a v kyselině propionové (E 280)
ČSN 56 0615 (560615) - březen 2006
Metoda stanovení peroxidového čísla lecithinů a látek nerozpustných v toluenu obsažených v lecithinech (E 322)
ČSN 56 0616 (560616) - březen 2006
Metoda pro důkaz vyššího než mezního množství redukujících látek v mléčnanu sodném, draselném a vápenatém (E 325, E 326, E 327)
ČSN 56 0617 (560617) - březen 2006
Metoda stanovení těkavých kyselin a důkazu vyššího než mezního množství dusičnanů v kyselině orthofosforečné (E 338)
ČSN 56 0618 (560618) - březen 2006
Metoda stanovení látek nerozpustných ve vodě přítomných v orthofosforečnanu sodném, disodném a trisodném a v orthofosforečnanu draselném, didraselném a tridraselném (E 339(i), E 339(ii), E 339(iii), E340(i), E 340(ii), E 340 (iii))
ČSN EN ISO 22117 (560624) - listopad 2019
Mikrobiologie potravinového řetězce - Specifické požadavky a návod pro zkoušení způsobilosti mezilaboratorním porovnáváním
ČSN EN ISO 19036 (560625) - květen 2020
Mikrobiologie potravinového řetězce - Odhad nejistoty měření při kvantitativním stanovení
ČSN EN ISO 18593 (560626) - květen 2019 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metody specifikující techniky vzorkování z povrchů
ČSN ISO 18787 (560627) - duben 2022
Potraviny - Stanovení aktivity vody
ČSN EN ISO 21871 (560628) - září 2006
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda pro stanovení nízkých počtů presumptivních Bacillus cereus - Technika MPN a metoda průkazu
ČSN EN 14663 (560629) - červenec 2006
Potraviny - Stanovení vitamínu B₆ (včetně jeho glykosilovaných forem) metodou HPLC
ČSN EN ISO 20836 (560630) - červen 2022
Mikrobiologie potravinového řetězce - Polymerázová řetězová reakce (PCR) k průkazu mikroorganismů - Zkoušení teplotní výkonnosti termocyklérů
ČSN EN 14546 (560631) - listopad 2005
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení celkového obsahu arsenu atomovou absorpční spektrometrií s generací hydridů (HGAAS) po suchém zpopelnění
ČSN EN 14627 (560632) - listopad 2005
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení celkového obsahu arsenu a selenu atomovou absorpční spektrometrií s generací hydridů (HGAAS) po tlakovém rozkladu
ČSN EN 15111 (560633) - říjen 2007
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení jódu metodou ICP-MS (hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem)
ČSN 56 0634 (560634) - srpen 2011 aktuální vydání
Ryby a vodní živočichové - Terminologie
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Oprava 1 10.14t
ČSN EN ISO 20837 (560635) - říjen 2006
Mikrobiologie potravin a krmiv - Polymerázová řetězová reakce (PCR) k průkazu mikroorganismů působících onemocnění z potravin - Požadavky na přípravu vzorku ke kvalitativnímu průkazu
ČSN EN ISO 20838 (560636) - říjen 2006
Mikrobiologie potravin a krmiv - Polymerázová řetězová reakce (PCR) k průkazu mikroorganismů působících onemocnění z potravin - Požadavky k amplifikaci a průkazu pro kvalitativní metody
ČSN EN 15086 (560637) - srpen 2006
Potraviny - Stanovení isomaltu, laktitolu, maltitolu, mannitolu, sorbitolu a xylitolu v potravinách
ČSN EN 15054 (560638) - říjen 2006
Potraviny s nízkým obsahem tuku - Stanovení chlormequatu a mepiquatu - Metoda LC-MS
ČSN EN 15055 (560639) - říjen 2006
Potraviny s nízkým obsahem tuku - Stanovení chlormequatu a mepiquatu - Metoda LC-MS/MS
ČSN EN ISO 22964 (560640) - květen 2020 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Cronobacter
ČSN ISO 8870 (560641) - leden 2007
Mléko a výrobky na bázi mléka - Průkaz termonukleázy produkované koagulázopozitivními stafylokoky
ČSN ISO 20128 (560642) - leden 2007
Mléčné výrobky - Stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus na selektivní živné půdě - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C
ČSN ISO 17792 (560643) - září 2007
Mléko, mléčné výrobky a mezofilní startovací kultury - Stanovení počtu bakterií mléčného kvašení fermentujících citráty - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 25 °C
ČSN ISO 13559 (560644) - září 2007
Máslo, kysaná mléka a čerstvé sýry - Stanovení počtu kontaminujících mikroorganismů - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C
ČSN P ISO/TS 26844 (560645) - září 2007
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení reziduí antimikrobních látek - Zkumavková difuzní zkouška
ČSN ISO 8553 (560647) - listopad 2007
Mléko - Stanovení počtu mikroorganismů - Plotnová technika očkování kličkou s inkubací při 30 °C
ČSN P ISO/TS 11059 (560648) - prosinec 2009
Mléko a mléčné výrobky - Metoda stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas
ČSN ISO 29981 (560649) - listopad 2010
Mléčné výrobky - Stanovení počtu presumptivních bifidobakterií - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C
ČSN ISO 21527-1 (560650) - leden 2009
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu kvasinek a plísní - Část 1: Technika počítání kolonií u výrobků s aktivitou vody vyšší než 0,95
ČSN ISO 21527-2 (560650) - leden 2009
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu kvasinek a plísní - Část 2: Technika počítání kolonií u výrobků s aktivitou vody nižší než nebo rovnou 0,95
ČSN EN ISO 21872-1 (560651) - leden 2018
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda průkazu potenciálně enteropatogenních bakterií rodu Vibrio - Část 1: Průkaz Vibrio parahaemolyticus a Vibrio cholerae
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: A1 9.23t
ČSN P ISO/TS 21872-2 (560651) - květen 2021 aktuální vydání
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu bakterií druhu Vibrio - Část 2: Stanovení celkového počtu a počtu potenciálně enteropatogenních bakterií Vibrio parahaemolyticus v mořských plodech pomocí hybridizace nukleové kyseliny
Norma obsahuje anglický text normy a českou titulní stranu.
ČSN EN ISO 15213-1 (560652) - říjen 2023
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu bakterií rodu Clostridium - Část 1: Stanovení počtu bakterií rodu Clostridium redukujících siřičitany technikou počítání kolonií
ČSN EN ISO 22118 (560653) - prosinec 2011
Mikrobiologie potravin a krmiv - Polymerázová řetězová reakce (PCR) k průkazu a kvantifikaci mikroorganismů působících onemocnění z potravin - Charakteristiky metody
ČSN EN ISO 22119 (560654) - prosinec 2011
Mikrobiologie potravin a krmiv - Polymerázová řetězová reakce (PCR) v reálném čase k průkazu mikroorganismů působících onemocnění z potravin - Všeobecné požadavky a definice
ČSN P CEN/TS 15506 (560660) - září 2007
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení cínu v ovoci a zelenině konzervované v plechovkách pomocí plamenové atomové absorpční spektrometrie (AAS)
ČSN EN 15505 (560661) - září 2008
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení sodíku a hořčíku pomocí plamenové atomové absorpční spektrometrie (AAS) po mikrovlnném rozkladu
ČSN EN 15517 (560662) - září 2008
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení anorganického arsenu v mořských řasách atomovou absorpční spektrometrií s generací hydridů (HGAAS) po kyselé extrakci
ČSN EN 15763 (560663) - červen 2010
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení arsenu, kadmia, mědi a olova v potravinách pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS) po tlakovém rozkladu
ČSN EN 15764 (560664) - červen 2010
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení cínu plamenovou atomovou absorpční spektrometrií a atomovou absorpční spektrometrií v grafitové pícce (FAAS a GFAAS) po tlakovém rozkladu
ČSN EN 15765 (560665) - červen 2010
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení cínu pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS) po tlakovém rozkladu
ČSN EN 17254 (560666) - květen 2020
Potraviny - Minimální požadavky na výkonnost pro stanovení lepku metodou ELISA
ČSN EN 17521 (560667) - únor 2022
Potraviny - Stanovení toxinů Alternaria v rajčatech, pšenici a slunečnicových semenech pomocí SPE předčištění a HPLC-MS/MS
ČSN EN 17851 (560668) - prosinec 2023
Potraviny - Stanovení prvků a jejich chemických sloučenin - Stanovení Ag, As, Cd, Co, Cr, Cu, Mn, Mo, Ni, Pb, Se, TI, U a Zn v potravinách pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS) po tlakovém rozkladu
ČSN EN 15633-1 (560670) - duben 2020 aktuální vydání
Potraviny - Detekce potravinových alergenů imunologickými metodami - Část 1: Obecné zásady
ČSN P CEN/TS 15633-2 (560670) - říjen 2013
Potraviny - Detekce potravinových alergenů imunologickými metodami - Část 2: Kvantitativní stanovení lískových ořechů imunoenzimatickou metodou za použití monoklonálních protilátek a detekce bílkovin kyselinou bicinchoninovou
ČSN P CEN/TS 15633-3 (560670) - únor 2013
Potraviny - Detekce potravinových alergenů imunologickými metodami - Část 3: Kvantitativní stanovení lískových ořechů imunoenzymatickou metodou za použití polyklonálních protilátek a detekce bílkovin podle Lowryho
ČSN EN 15634-1 (560671) - duben 2020 aktuální vydání
Potraviny - Detekce potravinových alergenů molekulárně biologickými metodami - Část 1: Obecné zásady
ČSN EN 15634-2 (560671) - duben 2020
Potraviny - Detekce potravinových alergenů molekulárně biologickými metodami - Část 2: Celer (Apium graveolens) - Detekce specifické sekvence DNA pomocí PCR v reálném čase v tepelně opracovaných uzeninách
ČSN EN 15634-3 (560671) - červenec 2023
Potraviny - Detekce potravinových alergenů molekulárně biologickými metodami - Část 3: Lískové ořechy (Corylus avellana) - Kvalitativní detekce specifické DNA sekvence v čokoládě pomocí PCR v reálném čase
ČSN EN 15634-4 (560671) - červenec 2023
Potraviny - Detekce potravinových alergenů molekulárně biologickými metodami - Část 4: Podzemnice olejná (Arachis hypogaea) - Kvalitativní detekce specifické DNA sekvence v čokoládě pomocí PCR v reálném čase
ČSN EN 15634-5 (560671) - červenec 2023
Potraviny - Detekce potravinových alergenů molekulárně biologickými metodami - Část 5: Hořčice (Sinapis alba) a sója (Glycine max) - Kvalitativní stanovení specifické sekvence DNA pomocí PCR v reálném čase v tepelně opracovaných uzeninách
ČSN EN 15607 (560672) - listopad 2009
Potraviny - Stanovení d-biotinu metodou HPLC
ČSN EN 14166 (560673) - listopad 2009
Potraviny - Stanovení vitamínu B6 mikrobiologickou zkouškou
ČSN EN 15652 (560674) - listopad 2009
Potraviny - Stanovení niacinu metodou HPLC
ČSN EN 15842 (560675) - duben 2020 aktuální vydání
Potraviny - Detekce potravinových alergenů - Obecné zásady a validace metod
ČSN EN 15850 (560676) - leden 2012 aktuální vydání
Potraviny - Stanovení zearalenonu v dětské výživě na bázi kukuřice, ječné mouce, kukuřičné mouce, polentě, pšeničné mouce a výživě na bázi obilovin pro kojence a malé děti - HPLC metoda s přečištěním na imunoafinitní kolonce a fluorescenční detekcí
ČSN EN 15851 (560677) - září 2010
Potraviny - Stanovení aflatoxinu B1 v potravinách pro kojence a malé děti vyrobených z obilovin - Metoda HPLC s předčištěním na imunoafinitní kolonce a fluorescenční detekcí
ČSN EN 15890 (560678) - únor 2012 aktuální vydání
Potraviny - Stanovení patulinu v ovocných šťávách a pyré na bázi ovoce pro kojence a malé děti - HPLC metoda s přečištěním kapalina/kapalina, extrakcí na pevnou fázi a UV detekcí
ČSN EN 15891 (560679) - leden 2012 aktuální vydání
Potraviny - Stanovení deoxynivalenolu v obilovinách, výrobcích z obilovin a výživě na bázi obilovin pro kojence a malé děti - HPLC metoda s přečištěním na imunoafinitní kolonce a UV detekcí
ČSN EN 15662 (560680) - listopad 2018 aktuální vydání
Potraviny rostlinného původu - Multimetoda pro stanovení reziduí pesticidů s použitím analýzy založené na GC a LC po extrakci acetonitrilem/separaci a předčištění pomocí disperzní SPE - Modulární metoda QuEChERS
ČSN P CEN/TS 15606 (560681) - březen 2010
Potraviny - Stanovení acesulfamu K, aspartamu, neohesperidinu dihydrochalconu a sacharinu - Metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie
ČSN EN 13751 (560682) - leden 2010 aktuální vydání
Potraviny - Detekce ozářených potravin fotostimulační luminiscencí
ČSN EN 15829 (560683) - únor 2012 aktuální vydání
Potraviny - Stanovení ochratoxinu A v korintkách, rozinkách, sultánkách, směsích sušeného ovoce a sušených fících - HPLC metoda s přečištěním na imunoafinitní kolonce a fluorescenční detekcí
ČSN EN 15835 (560684) - červenec 2010
Potraviny - Stanovení ochratoxinu A v potravinách z obilovin pro kojence a malé děti - Metoda HPLC s předčištěním na imunoafinitní kolonce a fluorescenční detekcí
ČSN EN 15911 (560685) - duben 2011
Potraviny - Simultánní stanovení devíti sladidel metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s evaporativní detekcí pomocí rozptylu světla
ČSN EN 16187 (560686) - prosinec 2015
Potraviny - Stanovení fumonisinu B1 a fumonisinu B2 v potravinách pro kojence a malé děti obsahujících zpracovanou kukuřici - Metoda HPLC s předčištěním na imunoafinitní kolonce a fluorescenční detekcí po předkolonové derivatizaci
ČSN P CEN/TS 16233-1 (560687) - květen 2013 aktuální vydání
Potraviny - Metoda HPLC pro stanovení xantofylů v rybím mase - Část 1: Stanovení astaxantinu a kantaxantinu
ČSN P CEN/TS 16233-2 (560687) - květen 2013 aktuální vydání
Potraviny - Metoda HPLC pro stanovení xantofylů v rybím mase - Část 2: Určení poměru enantiomerů astaxantinu
ČSN EN 16155 (560688) - prosinec 2012 aktuální vydání
Potraviny - Stanovení sukralózy - Metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie
ČSN EN 16204 (560689) - říjen 2012
Potraviny - Stanovení lipofilních řasových toxinů (toxinů DSP, yessotoxinů, toxinů ze skupiny azaspirových kyselin, pektenotoxinů) v korýších a výrobcích z nich pomocí LC-MS/MS
ČSN ISO 16820 (560691) - leden 2022 aktuální vydání
Senzorická analýza - Metodologie - Sekvenční analýza
ČSN ISO 13302 (560692) - listopad 2011
Senzorická analýza - Metody hodnocení vlivu obalového materiálu na chuť a vůni výrobku
ČSN ISO 13300-1 (560693) - listopad 2011
Senzorická analýza - Všeobecné pokyny pro pracovníky senzorické laboratoře - Část 1: Odpovědnosti pracovníků
ČSN ISO 13300-2 (560693) - listopad 2011
Senzorická analýza - Všeobecné pokyny pro pracovníky senzorické laboratoře - Část 2: Najímání a školení vedoucích panelů
ČSN ISO 29842 (560694) - únor 2012
Senzorická analýza - Metodologie - Návrhy vyváženého nekompletního bloku
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: Amd. 1 10.15t
ČSN ISO 5497 (560695) - únor 2012
Senzorická analýza - Metodologie - Pokyny pro přípravu vzorků, pro které není vhodné použít přímou senzorickou analýzu
ČSN EN ISO 11132 (560696) - březen 2022 aktuální vydání
Senzorická analýza - Metodologie - Směrnice pro měření výkonu kvantitativního popisného senzorického panelu
ČSN EN ISO 11136 (560697) - prosinec 2017
Senzorická analýza - Metodologie - Obecný návod pro provádění hédonických spotřebitelských testů v kontrolovaném prostředí
K normě byly vydány následující změny a opravy:K normě byly vydány následující změny a opravy: A1 3.21t
