ČSN ISO 20128 (560642)
Mléčné výrobky - Stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus na selektivní živné půdě - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C
Anotace obsahu normy
Tato česká norma specifikuje metodu stanovení počtu presumptivního Lactobacillus acidophilus v mléčných výrobcích na selektivní živné půdě (agar MRS s přídavkem clindamycinu a ciprofloxacinu) technikou počítání kolonií vykultivovaných při 37 °C. Metoda je použitelná pro kysaná a nekysaná mléka, sušená mléka a kojeneckou výživu, kde je presumptivní L. acidophilus přítomen v kombinaci s jinými bakteriemi mléčného kvašení a bifidobakteriemi. Metoda není použitelná, pokud je počet presumptivního L. acidophilus nižší než 104 CFU/g a počty L. rhamnosus, L. reuteri a L. paracasei subsp. paracasei vyšší než 106 CFU/g. L. acidophilus je blízce příbuzný s druhy L. johnsonii, L. gasseri a L. crispatus. Metodou specifikovanou touto normou nelze tyto čtyři druhy navzájem odlišit a proto se jako předmět zkoušení uvádí pouze presumptivní L. acidophilus.
| Označení | ČSN ISO 20128 (560642) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 77627 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 1. 2007 |
| Datum účinnosti | 1. 2. 2007 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 16 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963776279 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN ISO 20 128
- ČSN ISO 20128:2007
- ČSN ISO 20 128:2007