ČSN P CEN/TS 13130-10 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 10: Stanovení akrylamidu v simulantech potravin
Anotace obsahu normy
Tato část evropské normy specifikuje analytický postup stanovení akrylamidu v simulantech potravin, vodě, 3% hmotnost/objem vodné kyselině octové, 15% objem/objem vodném ethanolu a tukovém simulantu. Koncentrace stanoveného akrylamidového monomeru se vyjadřuje v miligramech akrylami-du/kg simulantu potraviny. Metoda je vhodná pro kvantitativní stanovení akrylamidu v přibližném rozsahu koncentrací od 0,01 mg/kg do 0,1 mg/kg simulantu potraviny. Metoda je také použitelná pro další tukové simulanty.
Koncentrace akrylamidu v simulantech potraviny se stanovuje přímým nástřikem vodných simulantů potraviny analýzou vysoce účinnou kapalinovou chromatografií s iontově výměnnou kolonou a ultrafialovou, UV detekcí. Tukové simulanty se extrahují vodou a vodné extrakty se pak analyzují vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (HPLC). Kvantifikace se dosahuje použitím externích standardů. Ověření identity akrylamidu se provádí HPLC s reverzní fází použitím kolony rozdílné polarity, ale se stejnou detekcí jako v případě kvantitativního stanovení.
| Označení | ČSN P CEN/TS 13130-10 (647115) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 74771 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 1. 2006 |
| Datum účinnosti | 1. 2. 2006 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 16 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963747712 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN EN 13130-1 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 1: Pokyny pro zkoušení specifické migrace složek z plastů do potravin a jejich simulantů, stanovení složek v plastech a výběr podmínek pro vystavení simulantům potravin
ČSN EN 13130-2 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 2: Stanovení kyseliny tereftalové v simulantech potravin
ČSN EN 13130-3 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 3: Stanovení akrylonitrilu v potravinách a simulantech potravin
ČSN EN 13130-4 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 4: Stanovení 1,3-butadienu v plastech
ČSN EN 13130-5 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 5: Stanovení vinylidenchloridu v simulantech potravin
ČSN EN 13130-6 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 6: Stanovení vinylidenchloridu v plastech
ČSN EN 13130-7 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 7: Stanovení monoethylenglykolu a diethylenglykolu v simulantech potravin
ČSN EN 13130-8 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 8: Stanovení isokyanátů v plastech
ČSN P CEN/TS 13130-11 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 11: Stanovení kyseliny 11-aminoundekanové v simulantech potravin
ČSN P CEN/TS 13130-12 (647115)
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 12: Stanovení 1,3-benzendimethanaminu v simulantech potravin