ČSN EN ISO 11816-1 (570532) Zrušená norma

Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy - Část 1: Fluorimetrická metoda pro mléko a mléčné nápoje na bázi mléka

ČSN EN ISO 11816-1 Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy - Část 1: Fluorimetrická metoda pro mléko a mléčné nápoje na bázi mléka
4 strany
(kliknutím zvětšíte)
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

Aktivita alkalické fosfatázy se stanoví fluorimetrickým měřením reakční kinetiky. Principem metody je odštěpení fosforečného radikálu z nefluoreskujícícho substrátu aromatického monofosforečného esteru v přítomnosti alkalické fosfatázy a vytvoření silně fluoreskujícího produktu. Fluorescence se měří fluorimetrem.
Tato část normy specifikuje fluorimetrickou metodu pro stanovení aktivity alkalické fosfatázy v pasterovaném plnotučném mléce, v polotučném mléce, odstředěném mléce a ochucených mlécích.
Metoda je vhodná pro mléko a nápoje na bázi mléka z kravského, ovčího a kozího mléka.
Norma rozšiřuje skupinu metod vhodných pro stanovení aktivity alkalické fosfatázy, sloužící k průkazu pasterace mléka a mléčných výrobků.

Označení ČSN EN ISO 11816-1 (570532)
Katalogové číslo 77277
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 12. 2006
Datum účinnosti 1. 1. 2007
Jazyk čeština
Počet stran 16 stran formátu A4
EAN kód 8590963772776
Norma byla zrušena k 1. 6. 2014
a nahrazena ČSN EN ISO 11816-1 (570532)
Tato norma nahradila ČSN EN ISO 11816-1 (570532) z ledna 2001
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Další příbuzné normy

ČSN EN ISO 11816-2 (570532)
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy - Část 2: Fluorimetrická metoda pro sýry

foo