ČSN P ISO/TS 16649-3 (560079) Zrušená norma
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu beta-glukuronidázopozitivních Escherichia coli - Část 3: Technika nejvýše pravděpodobného počtu s použitím 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glukuronidu
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Tato předběžná česká norma specifikuje horizontální metodu stanovení počtu glukuronidázopozitivních Escherichia coli nejen v potravinách (a krmivech), ale platí rovněž pro vzorky z prostředí potravinářských výroben a prostor, kde se manipuluje s potravinami. Využívá techniku nejvýše pravděpodobného počtu (MPN) kultivací v sérii zkumavek tekuté selektivní půdy při 37 °C, po níž následuje subkultivace při 44 °C na plotnovou půdu obsahující chromogenní substrát pro průkaz enzymu D- glukuronidázy. Výpočet nejvýše pravděpodobného počtu (MPN) je založen na počtu zkumavek tekuté selektivní půdy z jednotlivých ředění označovaných jako pozitivní, tj. těch, z nichž byly subkultivací prokázány glukuronidázopozitivní Escherichia coli. Omezení použitelnosti této technické specifikace je dáno pravděpodobností, že metoda je zatížena vysokým stupněm variability. Metoda má být použita a výsledky interpretovány s ohledem na informace uvedené v kapitole 11.
| Označení | ČSN P ISO/TS 16649-3 (560079) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 76711 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 10. 2006 |
| Datum účinnosti | 1. 11. 2006 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963767116 |
| Norma byla zrušena k | 1. 2. 2016 |
| a nahrazena | ČSN EN ISO 16649-3 (560079) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN EN ISO 16649-3 (560079)
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda stanovení počtu beta-glukuronidázopozitivních Escherichia coli - Část 3: Průkaz a technika nejvýše pravděpodobného počtu s použitím 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß-D-glukuronidu
ČSN ISO 16649-1 (560079)
Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda stanovení počtu beta-glukuronidázopozitivních Escherichia coli - Část 1: Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C s použitím membrán a 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-D-glukuronidu
ČSN ISO 16649-2 (560079)
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu β-glukuronidázopozitivních Escherichia coli - Část 2: Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C s použitím 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glukuronidu