ČSN 46 1100-5 (461100) Aktuální vydání
Obiloviny potravinářské - Část 5: Ječmen sladovnický
Norma bude účinná až od 1. ledna 2006.
Anotace obsahu normy
Tato norma stanoví požadavky na zrno ječmene setého (Hordeum vulgare L.), jako zemědělského výrobku určeného na výrobu pivovarského sladu. Za zrno ječmene sladovnického se považují zralé obilky ječmene setého, vypěstované z registrovaných odrůd ječmene se sladovnickou jakostí, které splňují požadavky sladařské jakosti. Proti předchozí normě dochází k doplnění jakostních ukazatelů o odrůdovou čistotu a ke změně způsobu posuzování jakosti zrna ječmene sladovnického. Nyní je pro určení kvality rozhodující pouze přepad zrna nad sítem s podlouhlými zakulacenými otvory 2,5 mm. Norma stanoví požadavky na organoleptické vlastnosti zrna ječmene sladovnického, jeho zdravotní nezávadnost a fyzikální i chemické vlastnosti. Dále stanoví základní hodnoty jednotlivých jakostních ukazatelů pro dodávání.
| Označení | ČSN 46 1100-5 (461100) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 72683 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 3. 2005 |
| Datum účinnosti | 1. 1. 2006 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963726830 |
| Změny a opravy | Z1 1.06t |
| Tato norma nahradila | ČSN 46 1100-5 (461100) z dubna 1994 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
S touto normou zákazníci nejvíce kupují
ČSN 46 1100-4 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 4: Žito
ČSN 46 1100-7 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 7: Oves potravinářský
ČSN 46 1100-2 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 2: Pšenice potravinářská
ČSN 46 1100-1 (461100)
Obilí potravinářské - Část 1: Společná ustanovení
ČSN 46 1200-3 (461200)
Obiloviny - Část 3: Ječmen
Další příbuzné normy
ČSN 46 1100-1 (461100)
Obilí potravinářské - Část 1: Společná ustanovení
ČSN 46 1100-2 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 2: Pšenice potravinářská
ČSN 46 1100-3 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 3: Pšenice tvrdá (Triticum durum)
ČSN 46 1100-4 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 4: Žito
ČSN 46 1100-7 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 7: Oves potravinářský
ČSN 46 1100-8 (461100)
Obiloviny potravinářské - Část 8: Kukuřice potravinářská pro mlýnské zpracování
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN 461100-5
- ČSN 46 11 00-5