Vánoční provoz a PF 2026
Vážení zákazníci,
aby bylo možné dodat objednané zboží před začátkem vánočních svátků, odešleme poslední várku zboží v tomto roce v pátek 19. prosince. Objednávky došlé po 10. hodině 19. prosince odešleme až 5. ledna 2026. Od 19. prosince do 2. ledna taktéž nebude možný osobní odběr objednaných norem.
Děkujeme za váš zájem v tomto roce,
přejeme vám hodně zdraví, pohody a úspěchů v roce 2026.
ČSN ISO 5541-1 (560113) Zrušená norma
Mléko a mléčné výrobky. Stanovení počtu koliformních bakterií. Část 1: Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Anotace obsahu normy
Tato norma je identická s ISO 5541-1:1986. Norma obsahuje informativní národní přílohu NA. Část ISO 5541 specifikuje metodu pro stanovení počtu koliformních bakterií technikou počítání kolonií vykultivovaných při 30°C. Tato metoda se používá pro - mléko, tekuté mléčné výrobky; - sušené mléko, sušenou sladkou syrovátku, sušené podmáslí, mléčný cukr; - technický kasein, potravinářský mléčný kasein, syřidlo; - kaseinát, sušenou kyselou syrovátku; - sýry a tavené sýry; - máslo; - mražené mléčné výrobky (včetně zmrzliny); - krémy, dezerty a smetanu. Metoda se přednostně používá u vzorků, ve kterých se předpokládají větší počty koliformních bakterií (více než 100 v gramu nebo 10 v mililitru). Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma stanovuje některé metody zjišťování (ověřování) znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN ISO 5541-1 (56 0113) byla vydána v červnu 1996.
| Označení | ČSN ISO 5541-1 (560113) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 19706 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 6. 1996 |
| Datum účinnosti | 1. 7. 1996 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 16 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963197067 |
| Norma byla zrušena k | 1. 6. 2012 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |