Vážení zákazníci,
aby bylo možné dodat objednané zboží před začátkem vánočních svátků, odešleme poslední várku zboží v tomto roce ve čtvrtek 19. prosince. Objednávky došlé po 11. hodině 19. prosince odešleme až 2. ledna 2025.
Děkujeme za váš zájem v tomto roce,
přejeme vám hodně zdraví, pohody a úspěchů v roce 2025.
Návrh ČSN 57 6570 je platný pro telecí maso určené pro výsek. V návrhu jsou uvedeny požadavky na telecí maso, jakožto na surovinu pro výsekové maso, způsob dělení telecích půlek na jednotlivé tržní druhy telecího masa, včetně definic jednotlivých tržních druhů. V návrhu jsou popsány celkem tři typy dělení telecího masa na jednotlivé tržní druhy, jsou to, standardní řez (výseková úprava), jakostní řez (kuchyňská úprava) a extra řez (speciální úprava). Dělení na jednotlivé tržní druhy je v návrhu znázorněno i graficky pomocí obrázků.
Označení | ČSN 57 6570 (576570) |
---|---|
Katalogové číslo | 66356 |
Cena | 125 Kč125 |
Datum schválení | 1. 2. 2003 |
Datum účinnosti | 1. 3. 2003 |
Jazyk | čeština |
Počet stran | 8 stran formátu A4 |
EAN kód | 8590963663562 |
Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
ČSN 57 6510 (576510)
Hovězí maso pro výsek
ČSN 57 6540 (576540)
Vepřové maso pro výsek
ČSN 57 6010 (576010)
Maso a masné výrobky. Termíny a definice