Vánoční provoz a PF 2026
Vážení zákazníci,
aby bylo možné dodat objednané zboží před začátkem vánočních svátků, odešleme poslední várku zboží v tomto roce v pátek 19. prosince. Objednávky došlé po 10. hodině 19. prosince odešleme až 5. ledna 2026. Od 19. prosince do 2. ledna taktéž nebude možný osobní odběr objednaných norem.
Děkujeme za váš zájem v tomto roce,
přejeme vám hodně zdraví, pohody a úspěchů v roce 2026.
Anotace obsahu normy
Návrh ČSN 57 6540 je platný pro vepřové maso určené pro výsek. V návrhu jsou uvedeny požadavky na vepřové maso, jakožto na surovinu pro výsekové maso, způsob dělení vepřových půlek na jednotlivé tržní druhy vepřového masa, včetně definic jednotlivých tržních druhů. V návrhu jsou popsány celkem tři typy dělení vepřového masa na jednotlivé tržní druhy, jsou to, standardní řez (výseková úprava), jakostní řez (kuchyňská úprava) a extra řez (speciální úprava). Dělení na jednotlivé tržní druhy je v návrhu znázorněno i graficky pomocí obrázků.
| Označení | ČSN 57 6540 (576540) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 66357 |
| Cena | 125 Kč125 |
| Datum schválení | 1. 2. 2003 |
| Datum účinnosti | 1. 3. 2003 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 8 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963663579 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
S touto normou zákazníci nejvíce kupují
ČSN 57 6510 (576510)
Hovězí maso pro výsek
ČSN 57 6570 (576570)
Telecí maso pro výsek
ČSN 57 6010 (576010)
Maso a masné výrobky. Termíny a definice
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN 57 65 40
- ČSN 576540
- ČSN 57 65 40 : 2003
- ČSN 576540:2003
- ČSN 57 6540:2003