ČSN EN 12824 (560088) Zrušená norma

Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella

Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

Norma je českou verzí evropské normy EN 12824:1997. Evropská norma EN 12824:1997 má status české technické normy. V Úvodu normy je upozorněno na to, že - vzhledem k velké různosti výrobků, pro které tyto všeobecné pokyny platí - nemusí být (tyto pokyny) ve všech detailech pro některé výrobky vhodné a pro některé jiné výrobky může být nezbytné použít odlišné metody. Kromě toho je na závěr této úvodní části uvedeno toto: Varování: Z hlediska ochrany zdraví laboratorních pracovníků je nezbytné, aby se zkoušky k průkazu bakterií rodu Salmonella prováděly výhradně v laboratořích k tomu účelu vhodně vybavených, řízených zkušeným mikrobiologem a za podmínky, že s veškerými inkubovanými materiály se nakládá s velkou opatrností. Norma specifikuje horizontální metodu průkazu bakterií rodu Salmonella. Se zohledněním omezení, která jsou diskutována v úvodu, platí tato norma pro výrobky určené k lidské výživě nebo ke krmení zvířat. Inkubační teplota (35°C nebo 37°C) je předmětem dohody zúčastněných stran a specifikuje se v protokolu o zkoušce. Podstata zkoušky a její postup jsou podrobně popsány. Princip metody i postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje základní postupy pro stanovení kontaminantu potravin významného pro hygienu výživy. ČSN EN 12824 (56 0088) byla vydána v lednu 1999. Nahradila ČSN ISO 6579 (56 0088) ze září 1995.
"Změnou 1)-8/1999", vydanou v srpnu 1999, se s účinností od 1.9.1999 doplňuje text o národní poznámku NA.3, vztahující se na současnou laboratorní praxi.

Označení ČSN EN 12824 (560088)
Katalogové číslo 54717
Cena 350 Kč350
Datum schválení 1. 1. 1999
Datum účinnosti 1. 2. 1999
Jazyk čeština
Počet stran 32 stran formátu A4
EAN kód 8590963547176
Změny a opravy Z1 8.99t
Norma byla zrušena k 1. 5. 2003
a nahrazena ČSN EN ISO 6579 (560088)
Tato norma nahradila ČSN ISO 6579 (560088) z září 1995
Dostupnost skladem (tisk na počkání)
foo