ČSN 57 0155 (570155) Zrušená norma
Mikrobiologické zkoušení masa, masných výrobků a masových konzerv
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Norma bude účinná až od 1. ledna 1965.
Anotace obsahu normy
Obsahuje vzorkování a mikrobiologické zkušební metody. Platí pro maso obecně, masné výrobky a konzervy i polokonzervy, krev, droby, kosti, pomocné suroviny a další. Poměrně rozsáhlá norma detailně předepisuje (a podrobně popisuje) odběry vzorků, stanoví jednotlivé zkušební (kultivační) metody a dokonce ve zvláštní kapitole V pomocné látky, živné půdy a barvicí roztoky. Právě kultivačnímu vyšetření je věnována největší část. Norma také (nepřímo) stanovuje některé kvalitativní znaky ( jakosti) významné pro hygienu výživy, resp. metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 57 0155 byla schválena v červnu 1964 a nabyla účinnosti od 1.1.1965.
"Změnou a)-5/1968" se provádí v normě úprava textu.
"Změnou b)-1/1970" se provádí v normě úprava textu.
| Označení | ČSN 57 0155 (570155) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 4540 |
| Cena | 440 Kč440 |
| Datum schválení | 17. 6. 1964 |
| Datum účinnosti | 1. 1. 1965 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 48 stran formátu A5 |
| EAN kód | 8590963045405 |
| Změny a opravy | Za 5.68, Zb 1.70 |
| Norma byla zrušena k | 1. 1. 2015 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN 57 01 55
- ČSN 570155
- ČSN 57 01 55 : 1964
- ČSN 570155:1964
- ČSN 57 0155:1964