ČSN ISO 6610 (560112) Zrušená norma

Mléko a mléčné výrobky. Stanovení počtu jednotek mikroorganismů tvořících kolonie. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C

Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.

Anotace obsahu normy

Norma je identická s ISO 6610:1992. Tato mezinárodní norma specifikuje metodu pro stanovení počtu jednotek tvořících kolonie (JTK) mikroorganismů v mléce a mléčných výrobcích technikou počítání kolonií vykultivovaných při 30°C. Metoda je použitelná pro - mléko, tekuté mléčné výrobky; - sušené mléko, sušenou sladkou syrovátku, sušené podmáslí, mléčný cukr; - technický kasein, potravinářský mléčný kasein, syřidlo; - kaseinát, sušenou kyselou syrovátku; - tavené sýry; - máslo; - mražené mléčné výrobky (včetně zmrzliny); - krémy a dezerty a smetanu. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma stanovuje některé metody zjišťování (ověřování) znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN ISO 6610 (56 0112) byla vydána v červnu 1996.

Označení ČSN ISO 6610 (560112)
Katalogové číslo 19653
Cena 190 Kč190
Datum schválení 1. 6. 1996
Datum účinnosti 1. 7. 1996
Jazyk čeština
Počet stran 12 stran formátu A4
EAN kód 8590963196534
Norma byla zrušena k 1. 10. 2006
Dostupnost skladem (tisk na počkání)