ČSN ISO 6610 (560112) Zrušená norma
Mléko a mléčné výrobky. Stanovení počtu jednotek mikroorganismů tvořících kolonie. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Anotace obsahu normy
Norma je identická s ISO 6610:1992. Tato mezinárodní norma specifikuje metodu pro stanovení počtu jednotek tvořících kolonie (JTK) mikroorganismů v mléce a mléčných výrobcích technikou počítání kolonií vykultivovaných při 30°C. Metoda je použitelná pro - mléko, tekuté mléčné výrobky; - sušené mléko, sušenou sladkou syrovátku, sušené podmáslí, mléčný cukr; - technický kasein, potravinářský mléčný kasein, syřidlo; - kaseinát, sušenou kyselou syrovátku; - tavené sýry; - máslo; - mražené mléčné výrobky (včetně zmrzliny); - krémy a dezerty a smetanu. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma stanovuje některé metody zjišťování (ověřování) znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN ISO 6610 (56 0112) byla vydána v červnu 1996.
| Označení | ČSN ISO 6610 (560112) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 19653 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 6. 1996 |
| Datum účinnosti | 1. 7. 1996 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963196534 |
| Norma byla zrušena k | 1. 10. 2006 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |