ČSN EN ISO 5530-1 (461507) Zrušená norma
Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 1: Stanovení absorpce vody a reologických vlastností pomocí farinografu
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
(kliknutím zvětšíte)
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
This part of ISO 5530 specifies a method, using a farinograph, for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure, or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flour from wheat (Triticum aestivum L.).
NOTE: This part of ISO 5530 is based on ICC 115/1[1] and AACC Method 54-21.2.[2]
| Označení | ČSN EN ISO 5530-1 (461507) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 97709 |
| Cena | 440 Kč440 |
| Datum schválení | 1. 9. 2015 |
| Datum účinnosti | 1. 10. 2015 |
| Jazyk | angličtina (obsahuje pouze anglický originál) |
| Počet stran | 40 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963977096 |
| Norma byla zrušena k | 1. 7. 2025 |
| a nahrazena | ČSN EN ISO 5530-1 (461507) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN EN ISO 5530-2 (461507)
Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 2: Stanovení reologických vlastností pomocí extenzografu
foo