ČSN EN ISO 5530-1 (461507)

Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 1: Stanovení absorpce vody a reologických vlastností pomocí farinografu

ČSN EN ISO 5530-1 Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 1: Stanovení absorpce vody a reologických vlastností pomocí farinografu
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 440 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

This part of ISO 5530 specifies a method, using a farinograph, for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure, or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flour from wheat (Triticum aestivum L.).
NOTE: This part of ISO 5530 is based on ICC 115/1[1] and AACC Method 54-21.2.[2]

Označení ČSN EN ISO 5530-1 (461507)
Katalogové číslo 97709
Cena 440 Kč440
Datum schválení 1. 9. 2015
Datum účinnosti 1. 10. 2015
Jazyk angličtina (obsahuje pouze anglický originál)
Počet stran 40 stran formátu A4
EAN kód 8590963977096
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Další příbuzné normy

ČSN EN ISO 5530-2 (461507)
Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 2: Stanovení reologických vlastností pomocí extenzografu