ČSN ISO 2446 (570543) Aktuální vydání

Mléko - Stanovení obsahu tuku

ČSN ISO 2446 Mléko - Stanovení obsahu tuku
3 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 230 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Norma ISO 2446:2008/IDF 226:2008 specifikuje Gerberovu metodu (empirický postup) stanovení obsahu tuku v mléce. Metodu lze aplikovat na tekuté mléko, plnotučné nebo částečně odstředěné, syrové nebo pasterované. S úpravami a uvedenými detaily lze metodu aplikovat i na: mléko obsahující určitá konzervační činidla, dále na mléko, které bylo podrobeno procesu homogenizace, zejména sterilované mléko a vysokotepelně ošetřené (UHT) a také na odstředěné mléko.
Norma také uvádí postup kontroly objemu mléčné pipety. Národní příloha pak uvádí korekce na hmotnostní procenta, kterými se obsah tuku stanovený metodou popsanou v normě (g / 100 ml) převádí na obsah tuku v gramech na 100 g mléka.

Označení ČSN ISO 2446 (570543)
Katalogové číslo 86560
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 8. 2010
Datum účinnosti 1. 9. 2010
Jazyk čeština
Počet stran 16 stran formátu A4
EAN kód 8590963865607
Tato norma nahradila ČSN ISO 2446 (570543) z prosince 2001
Dostupnost skladem (tisk na počkání)