ČSN ISO 11869 (571423) Zrušená norma
Jogurt - Stanovení titrační kyselosti - Potenciometrická metoda
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Norma specifikuje metodu pro stanovení titrační kyselosti potenciometrickou metodou bílého, ochuceného, slazeného a ovocného jogurtu. Podstatou metody je titrace suspenze vody a jogurtu odměrným roztokem hydroxidu sodného [c(NaOH) = 0,1 mol/l] na pH 8,3 _ 0,01 a následný výpočet titrační kyselosti v gramech kyseliny mléčné na 100 g produktu.
| Označení | ČSN ISO 11869 (571423) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 81599 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 8. 2008 |
| Datum účinnosti | 1. 9. 2008 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963815992 |
| Norma byla zrušena k | 1. 1. 2013 |
| a nahrazena | ČSN P ISO/TS 11869 (571423) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN ISO 11 869
- ČSN ISO 11869:2008
- ČSN ISO 11 869:2008
foo