ČSN ISO 17997-1 (570526)
Mléko - Stanovení obsahu kaseinového dusíku - Část 1: Nepřímá metoda (Referenční metoda)
Anotace obsahu normy
Tato část normy specifikuje klasickou referenční metodu pro nepřímé stanovení obsahu kaseinového dusíku v mléce. Popsaná metoda úzce navazuje na ČSN EN ISO8968-1/IDF 20-1, nebo ČSN EN ISO8968-2/IDF 20-2, kterou se stanoví obsah celkového dusíku. Z odděleného zkušebního dílu téhož mléka se vysráží kasein působením kyseliny a po odfiltrování sraženiny se stanoví obsah dusíku ve filtrátu podle ČSN EN ISO8968-1/IDF 20-1, nebo ČSN EN ISO8968-2/IDF 20-2. Obsah kaseinového dusíku se vypočte jako rozdíl mezi obsahem celkového dusíku a obsahem nekaseinového dusíku mléka.
Metoda může být modifikována pro mléka jiných druhů nebo tekuté mléčné výrobky.
| Označení | ČSN ISO 17997-1 (570526) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 76793 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 9. 2006 |
| Datum účinnosti | 1. 10. 2006 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963767932 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN ISO 17997-2 (570526)
Mléko - Stanovení obsahu kaseinového dusíku - Část 2: Přímá metoda
foo