Tato česká předběžná norma zavádí technickou specifikaci CEN ISO a stanoví kritéria a metody zkoušení výkonnosti kultivačních půd v praxi. Platí pro komerční subjekty vyrábějící a/nebo distribuující mikrobiologickým laboratořím půdy dodávané jako hotové, vhodné k přímému použití nebo půdy ve formě polotovaru jako rekonstituované nebo dehydratované, dále pro nekomerční subjekty dodávající půdy třetím stranám a rovněž pro mikrobiologické laboratoře, které připravují kultivační půdy pro svou vlastní potřebu, a hodnotí jejich výkonnost. Definuje kritéria pro rutinní řízení jakosti, metody zkoušení výkonnosti kultivačních půd a dokumentaci výsledků zkoušení. Pro zkoušení výkonnosti obvykle užívaných kultivačních půd je významná normativní příloha B, která uvádí tabulky obsahující doporučené testovací mikroorganismy definované čísly sbírky ATCC a očekávané reakce na těchto půdách.
Do této normy byla doplněna národní příloha NA (informativní), která se týká aplikace normativní přílohy B v ČR a specifikuje doporučené testovací mikroorganismy ATCC jako dostupné v České sbírce mikroorganismů (CCM) a dále národní příloha NB (informativní), která se týká aplikace normativní přílohy B v ČR a upřesňuje názvy kultivačních půd podle platných ČSN.
Označení | ČSN P CEN ISO/TS 11133-2 (560099) |
---|---|
Katalogové číslo | 73536 |
Cena | 350 Kč350 |
Datum schválení | 1. 7. 2005 |
Datum účinnosti | 1. 8. 2005 |
Jazyk | čeština |
Počet stran | 36 stran formátu A4 |
EAN kód | 8590963735368 |
Změny a opravy | A1 6.12t |
Norma byla zrušena k | 1. 1. 2015 |
a nahrazena | ČSN EN ISO 11133 (560099) |
Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
ČSN EN ISO 11133 (560099)
Mikrobiologie potravin, krmiv a vody - Příprava, výroba, uchovávání a zkoušení výkonnosti kultivačních půd