ČSN EN ISO 8968-4 (570528) Zrušená norma
Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu nebílkovinného dusíku
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Uvedená část normy specifikuje metodu pro stanovení obsahu nebílkovinného dusíku v plnotučném a odtučněném tekutém mléce. Popisuje postup vysrážení bílkovin ze vzorku přídavkem roztoku kyseliny trichloroctové v takovém množství, aby výsledná koncentrace kyseliny trichloroctové ve směsi byla přibližně 12 %. Vysrážené bílkoviny se odfiltrují a zbývající filtrát obsahuje dusík nebílkovinných komponent. Obsah dusíku filtrátu se stanoví metodou uvedenou v části 1 nebo 2 normy ISO 8968/ IDF 20. Uvádí se výpočet obsahu nebílkovinného dusíku.
| Označení | ČSN EN ISO 8968-4 (570528) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 65740 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 10. 2002 |
| Datum účinnosti | 1. 11. 2002 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963657400 |
| Norma byla zrušena k | 1. 12. 2016 |
| a nahrazena | ČSN EN ISO 8968-4 (570528) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN EN ISO 8968-1 (570528)
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu dusíku - Část 1: Metoda podle Kjeldahla a výpočet hrubého proteinu
ČSN ISO 8968-3 (570528)
Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 3: Metoda s blokovou mineralizací (Semi-mikro rychlá rutinní metoda)