ČSN EN ISO 8968-1 (570528) Zrušená norma

Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 1: Metoda dle Kjeldahla

ČSN EN ISO 8968-1 Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 1: Metoda dle Kjeldahla
4 strany
(kliknutím zvětšíte)
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

Uvedená část normy specifikuje metodu pro stanovení obsahu dusíku v plnotučném a odtučněném tekutém mléce, a to metodou dle Kjeldahla. Popisuje postup mineralizace vzorku směsí koncentrované kyseliny sírové a síranu draselného za použití síranu měďnatého jako katalyzátoru. Přídavkem nadbytku roztoku hydroxidu sodného se uvolní amoniak, který se předestiluje, jímá v roztoku kyseliny borité a titruje kyselinou chlorovodíkovou. Obsah dusíku se vypočte z uvolněného množství amoniaku. Obsah hrubých bílkovin se stanoví výpočtem. Uvádí požadavky na používané chemikálie.
V příloze je popsán modifikovaný postup pro rozbory jiných mléčných výrobků, pokud pro dotyčný výrobek není samostatná norma.

Označení ČSN EN ISO 8968-1 (570528)
Katalogové číslo 65738
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 10. 2002
Datum účinnosti 1. 11. 2002
Jazyk čeština
Počet stran 16 stran formátu A4
EAN kód 8590963657387
Norma byla zrušena k 1. 9. 2014
a nahrazena ČSN EN ISO 8968-1 (570528)
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Další příbuzné normy

ČSN EN ISO 8968-4 (570528)
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu dusíku a nebílkovinného dusíku a výpočet čisté bílkoviny (Referenční metoda)

ČSN ISO 8968-3 (570528)
Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 3: Metoda s blokovou mineralizací (Semi-mikro rychlá rutinní metoda)

foo