Přihlásit | Registrovat | Jak nakupovat | Reklamace | Kontakty
Uživatel nepřihlášen (přihlásit)
Celková cena: 0 Kč | Košík je prázdný

Navigátor

ČSN EN 13708 (560008)

Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících krystalický cukr metodou ESR spektroskopie

Objednat
Cena: 190 Kč
včetně 10 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Zobrazit všechny normy ze třídy 5600 Metody zkoušení a společná ustanovení

ICS: 67.050 Obecné metody zkoušení a analýzy potravinářských produktů

Anotace obsahu normy

Tato norma specifikuje metodu detekce ošetření potravin ionizujícím zářením pomocí ESR spektroskopie. Metoda je určena pro potraviny obsahující krystalický cukr. ESR spektroskopie detekuje paramagnetická centra (např. radikály), které vznikají působením záření. Radiační ošetření vytváří radikály, které mohou být detekovány v pevných a suchých částech potravin. ESR spektra jsou konvenčně prezentována jako závislost první derivace absorpce na použitém magnetickém poli. Hodnoty magnetického pole a frekvence mikrovlnného záření závisí na experimentálním uspořádání, zatímco jejich poměr (tzv. g-faktor) je vnitřní vlastností paramagnetického centra a jeho lokálního uspořádání. Intenzita získaného signálu se zvyšuje s koncentrací paramagnetických složek a tedy i s použitou dávkou.

Označení ČSN EN 13708 (560008)
Katalogové číslo 64879
Cena 190 Kč vč. DPH
Datum schválení 1. 6. 2002
Datum účinnosti 1. 7. 2002
Jazyk čeština
Počet stran 12 stran formátu A4
EAN kód 8590963648798
Náhled normy zobrazit náhled obsahu normy
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Náhled obsahu normy