ČSN EN ISO 5530-1 (461507) Nové vydání
Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 1: Stanovení absorpce vody a reologických vlastností pomocí farinografu
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
(kliknutím zvětšíte)
Anotace obsahu normy
This document specifies a method using a farinograph for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flours from wheat (Triticum aestivum L.).
| Označení | ČSN EN ISO 5530-1 (461507) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 523519 |
| Cena | 550 Kč550 |
| Datum schválení | 1. 6. 2026 |
| Datum účinnosti | 1. 7. 2026 |
| Jazyk | angličtina (obsahuje pouze anglický originál) |
| Počet stran | 52 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8596135235193 |
| Tato norma nahradila | ČSN EN ISO 5530-1 (461507) z června 2025 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Další příbuzné normy
ČSN EN ISO 5530-2 (461507)
Pšeničná mouka - Fyzikální vlastnosti těsta - Část 2: Stanovení reologických vlastností pomocí extenzografu
foo