ČSN EN ISO 2171 (461019)

Anotace obsahu normy

Tento dokument specifikuje metodu stanovení obsahu popela v obilovinách, luštěninách a jejich mlýnských výrobcích určených k lidské spotřebě. Vztahuje se na následující zdrojové materiály a výrobky:
a) zrna obilovin;
b) mouky a krupice;
c) ostatní mlýnské výrobky (otruby a výrobky s vysokým obsahem otrub, hrubé otruby);
d) směsné mouky z obilovin (směsi);
e) vedlejší výrobky z obilovin jiné než c) (jako je pšeničný lepek, kukuřičná krupice, zlomková rýžová zrna);
f) luštěniny a jejich vedlejší výrobky (mouka).