ČSN ISO 8588 (560038) Aktuální vydání
Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška "A" - "ne A"
Anotace obsahu normy
Tento dokument specifikuje postup pro stanovení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl mezi vzorky dvou produktů. Metoda se aplikuje, ať už existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech.
Zkouška "A" - "ne A" není vhodná pro posouzení, zda jsou dva produkty dostatečně podobné, aby mohly být zaměnitelné (tj. pro testování podobnosti), protože zkouška "A" - "ne A" ve své podstatě zahrnuje opakované hodnocení stejných produktů všemi posuzovateli. Tato opakovaná hodnocení porušují základní předpoklady pro statistickou platnost testů podobnosti.
| Označení | ČSN ISO 8588 (560038) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 514144 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 2. 2022 |
| Datum účinnosti | 1. 3. 2022 |
| Jazyk | angličtina (obsahuje anglický text a českou titulní stranu) |
| Počet stran | 20 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8596135141449 |
| Tato norma nahradila | ČSN ISO 8588 (560038) z ledna 2001 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
foo