Přihlásit | Registrovat | Jak nakupovat | Reklamace | Kontakty
Uživatel nepřihlášen (přihlásit)
Celková cena: 0 Kč | Košík je prázdný

Navigátor
ČSN EN ISO 18593 Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metody specifikující techniky vzorkování z povrchů

titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)

ČSN EN ISO 18593 (560626) Zrušená norma

Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metody specifikující techniky vzorkování z povrchů

Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Zobrazit všechny normy ze třídy 5606 Metody zkoušení a společná ustanovení

ICS: 07.100.30 Mikrobiologie potravin

Anotace obsahu normy

This document specifies horizontal methods for sampling techniques using contact plates, stick swabs, sponges and cloths on surfaces in the food chain environment in order to detect and enumerate culturable microorganisms such as pathogenic or non-pathogenic bacteria or yeasts and moulds.
NOTE: The term "environment" means any item in contact with the food product or likely to represent a contamination or recontamination source; for example, material, premises or operators.
This document does not apply to the validation of cleaning and disinfection procedures.
This document does not apply to sampling techniques for primary production samples, which are covered by ISO 13307. Sampling techniques for carcasses are covered by ISO 17604. Sampling techniques for analysis of noroviruses and hepatitis A viruses are covered by ISO 15216-1.
This document does not give advice on sampling frequency, the number of sampling points, or the need to rotate sampling points, as these are chosen on a case-by-case basis.

Označení ČSN EN ISO 18593 (560626)
Katalogové číslo 505952
Cena 340 Kč vč. DPH
Datum schválení 1. 1. 2019
Datum účinnosti 1. 2. 2019
Jazyk angličtina (obsahuje pouze anglický originál), připravuje se převzetí v češtině
Počet stran 24 stran formátu A4
EAN kód 8596135059522
Norma byla zrušena k 1. 6. 2019
a nahrazena ČSN EN ISO 18593 (560626)
Tato norma nahradila ČSN ISO 18593 (560626) z září 2006
Náhled normy zobrazit náhled obsahu normy
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Náhled obsahu normy