ČSN ISO 13681 (560128) Zrušená norma
Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhrady.
Podívejte se na její náhrady.
Anotace obsahu normy
Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 13681:1995. Mezinárodní norma ISO 13681:1995 má status české technické normy. Popisuje metodu pro stanovení počtu kvasinek a plísní ve všech druzích masa a masných výrobků včetně drůbeže ; principem je technika počítání kolonií vykultivovaných při teplotě mezi 20 °C a 25 °C. Specifické požadavky na ochranu zdraví v riziku infekce norma neobsahuje. Způsob provedení normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN ISO 13681 (56 0128) byla vydána v srpnu 1998.
| Označení | ČSN ISO 13681 (560128) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 41686 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 8. 1998 |
| Datum účinnosti | 1. 9. 1998 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963416861 |
| Norma byla zrušena k | 1. 2. 2009 |
| a nahrazena | ČSN ISO 21527-1 (560650), ČSN ISO 21527-2 (560650) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN ISO 13 681
- ČSN ISO 13681:1998
- ČSN ISO 13 681:1998
foo