Tato norma specifikuje enzymatickou metodu pro stanovení polynenasycených mastných kyselin se strukturou dvojných vazeb cis,cis 1,4-dien (pentadienový systém) v živočišných a rostlinných tucích a olejích. V praxi se jedná o kyselinu linolovou (9,12-oktadekadienová) a kyselinu linolenovou (9, 12,15-oktadekatrienová), které mají dvojné vazby v poloze w 3 a w 6. Metoda není použitelná pro tuky a oleje obsahující polynenasycené mastné kyseliny w 8 a w 9 nebo obsahující mastné kyseliny s rozvětveným řetězcem.
Označení | ČSN ISO 7847 (588798) |
---|---|
Katalogové číslo | 18850 |
Cena | 190 Kč190 |
Datum schválení | 1. 1. 1996 |
Datum účinnosti | 1. 2. 1996 |
Jazyk | čeština |
Počet stran | 12 stran formátu A4 |
EAN kód | 8590963188508 |
Norma byla zrušena k | 1. 6. 2013 |
Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |