Vážení zákazníci,
v období 12. do 27. února bude prodej norem přerušen z důvodu stěhování. Objednávky, které obdržíme do středy 11. února, odešlete do pátku 13. února. Pozdější objednávky vyřídíme až v pondělí 2. března. Osobní odběr bude, po domluvě termínu, možný do čtvrtka 12. února.
Děkujeme za pochopení.
ČSN ISO 5530-4 (560114) Zrušená norma
Pšeničná mouka. Fyzikální charakteristiky těst. Část 4: Stanovení reologických vlastností na alveografu
Pokud byste ji přesto chtěli zajistit, vyplňte prosím poptávkový formulář.
Anotace obsahu normy
Norma obsahuje ISO 5530-4:1988. ISO 5530 se skládá z následujících částí, pod společným názvem Pšeničná mouka - fyzikální charakteristiky těst: Část 1: Stanovení vaznosti vody a reologických vlastností na farinografu. Část 2: Stanovení reologických vlastností na extenzografu. Část 3 Stanovení vaznosti vody a reologických vlastností na valorigrafu. Část 4: Stanovení reologických vlastností na alveografu. Přílohy A a B této části ISO 5530 jsou pouze informativní. Tato čtvrtá část ISO 5530 popisuje alveografickou metodu stanovení určitých reologických vlastností (zvláště maximálního přetlaku p, ukazatele nafouknutí G a deformační energie W) těsta, připraveného z pšeničné mouky (Triticum aestivum L.). ČSN ISO 5530-4 (56 0114) byla vydána v srpnu 1995.
| Označení | ČSN ISO 5530-4 (560114) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 17772 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 8. 1995 |
| Datum účinnosti | 1. 9. 1995 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 16 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963177724 |
| Norma byla zrušena k | 1. 12. 2007 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |