ČSN EN ISO 7973 (461003)

Obiloviny a mlýnské výrobky - Stanovení viskozity mouky - Metoda s použitím amylografu

ČSN EN ISO 7973 Obiloviny a mlýnské výrobky - Stanovení viskozity mouky - Metoda s použitím amylografu
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 230 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

This International Standard specifies a method using an amylograph for determining the viscosity of a Suspension of flour in watet -, in which the starch is gelatinized by heating, in Order io assess the conditions of gelatinization of the flour and so judge whether there is any alpha-amylase activity.
This method is applicable to wheat and rye flour and also to wheat and rye grain.

Označení ČSN EN ISO 7973 (461003)
Katalogové číslo 99686
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 7. 2016
Datum účinnosti 1. 8. 2016
Jazyk angličtina (obsahuje pouze anglický originál)
Počet stran 20 stran formátu A4
EAN kód 8590963996868
Dostupnost skladem (tisk na počkání)