ČSN EN ISO 3960 (588765) Zrušená norma
Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení peroxidového čísla - Jodometrické (vizuální) stanovení koncového bodu
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Tato mezinárodní norma specifikuje metodu pro jodometrické stanovení peroxidového čísla živočišných a rostlinných tuků a olejů pomocí vizuálního stanovení koncového bodu. Peroxidové číslo je měřítkem množství che-micky vázaného kyslíku na olej nebo tuk jako peroxidy, zejména hydroperoxidy.
Metoda je použitelná pro všechny živočišné a rostlinné tuky a oleje, mastné kyseliny a jejich směsi s hodnotami peroxidového čísla od 0 meq do 30 meq (miliekvivalentů) aktivního kyslíku na kilogram. Je také použitelná pro margaríny a roztíratelné tuky s různým obsahem vody. Metoda není vhodná pro mléčné tuky a není použitelná pro lecitiny.
| Označení | ČSN EN ISO 3960 (588765) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 96977 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 3. 2015 |
| Datum účinnosti | 1. 4. 2015 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 16 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963969770 |
| Norma byla zrušena k | 1. 9. 2017 |
| a nahrazena | ČSN EN ISO 3960 (588765) |
| Tato norma nahradila | ČSN EN ISO 3960 (588765) z září 2010 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
foo