ČSN ISO 12081 (570514)
Mléko - Stanovení obsahu vápníku - Titrační metoda
Anotace obsahu normy
Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 12081:2010, kterou ČSN převzala v roce 2012 překladem jako ČSN ISO 12081 (57 0514).
Norma ISO 12081:2010/IDF 36:2010 specifikuje titrační metodu na stanovení obsahu vápníku v mléce a obnoveném mléce ze zahuštěného, kondenzovaného nebo sušeného mléka.
Bílkovinné látky se vysráží pomocí kyseliny trichloroctové a z čirého filtrátu se vysráží vápník. Poté se sraženina titruje manganistanem draselným. Obsah vápníku se vyjádří jako procenta hmotnostního zlomku.
| Označení | ČSN ISO 12081 (570514) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 91799 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 12. 2012 |
| Datum účinnosti | 1. 1. 2013 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963917993 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
Označení této normy občas uvidíte zapsané:
- ČSN ISO 12 081
- ČSN ISO 12081:2012
- ČSN ISO 12 081:2012
foo