ČSN EN ISO 1211 (570534) Aktuální vydání

Mléko - Stanovení obsahu tuku - Vážková metoda (Referenční metoda)

ČSN EN ISO 1211 Mléko - Stanovení obsahu tuku - Vážková metoda (Referenční metoda)
4 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 340 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy EN ISO 1211:2010, kterou ČSN převzala v roce 2011 překladem jako ČSN EN ISO 1211 (57 0534).
Norma EN ISO 1211:2010/IDF 1:2010 specifikuje referenční metodu na stanovení obsahu tuku v mléce o dobré fyzikální a chemické kvalitě. Metoda je použitelná pro syrové kravské mléko, syrové ovčí mléko, syrové kozí mléko, mléko se sníženým obsahem tuku, odstředěné mléko, chemicky konzervované mléko a technologicky zpracované mléko. Není použitelná, je-li vyžadována vysoká preciznost pro odstředěné mléko, např. při zjišťování provozní účinnosti smetanových odstředivek.
Podstatou zkoušky je extrakce amoniakálního ethanolového roztoku zkušebního vzorku diethyletherem a petroletherem a následné odstranění rozpouštědla destilací nebo odpařením. Pak se stanoví hmotnost vyextrahovaných látek v g na 100 g. Tento postup je běžně znám jako princip podle Röse-Gottlieba.

Označení ČSN EN ISO 1211 (570534)
Katalogové číslo 89462
Cena 340 Kč340
Datum schválení 1. 11. 2011
Datum účinnosti 1. 12. 2011
Jazyk čeština
Počet stran 24 stran formátu A4
EAN kód 8590963894621
Tato norma nahradila ČSN EN ISO 1211 (570534) z listopadu 2010
Dostupnost skladem (tisk na počkání)