ČSN ISO 13580 (571422)

Jogurt - Stanovení obsahu celkové sušiny (Referenční metoda)

ČSN ISO 13580 Jogurt - Stanovení obsahu celkové sušiny (Referenční metoda)
3 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 190 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Norma specifikuje metodu pro stanovení celkové sušiny bílého, ochuceného, slazeného a ovocného jogurtu. Podstatou metody je sušení vzorku jogurtu s oxidem zinečnatým v sušárně při teplotě 102 °C _ 2 °C do konstantní hmotnosti za podmínek popsaných v této normě. Pro kompenzaci úbytku vody, ke kterému dochází neutralizací jogurtu oxidem zinečnatým, je nezbytné stanovit titrační kyselost zkušebního vzorku podle ISO 11869. Obsah celkové sušiny jogurtu závisí nejen na odpařené vodě, ale je ovlivněn i titrační kyselostí jogurtu.

Označení ČSN ISO 13580 (571422)
Katalogové číslo 80034
Cena 190 Kč190
Datum schválení 1. 12. 2007
Datum účinnosti 1. 1. 2008
Jazyk čeština
Počet stran 12 stran formátu A4
EAN kód 8590963800349
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Označení této normy občas uvidíte zapsané:

  • ČSN ISO 13 580
  • ČSN ISO 13580:2007
  • ČSN ISO 13 580:2007