Anotace obsahu normy
Tato norma specifikuje metodu pro stanovení peroxidového čísla bezvodého mléčného tuku. Metoda je vhodná pro bezvodý mléčný tuk s peroxidovým číslem až do 1,3 mmol kyslíku na kilogram. Podstatou metody je rozpuštění vzorku ve směsi methanol/1-dekanol/n-hexan, poté přidání chloridu železnatého a thiokyanátu amonného. Peroxidy oxidují dvojmocné železo za vzniku červeného železitého komplexu. Množství látky se vypočte z fotometrického stanovení červeného železitého komplexu po určité době.
| Označení | ČSN ISO 3976 (570550) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 80033 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 12. 2007 |
| Datum účinnosti | 1. 1. 2008 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 20 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963800332 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
foo