ČSN ISO 18252 (570113)

Bezvodý mléčný tuk - Stanovení složení sterolů plynovou chromatografií (Rutinní metoda)

ČSN ISO 18252 Bezvodý mléčný tuk - Stanovení složení sterolů plynovou chromatografií (Rutinní metoda)
3 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 230 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tato norma je vedena ve standardech IDF pod číslem IDF 200:2006 Norma specifikuje rutinní metodu plynové chromatografie pro stanovení složení sterolů (cholesterol, kampesterol, stigmasterol, -sitosterol) v bezvodém mléčném tuku přímou extrakcí nezmýdelnitelného podílu z mléčných výrobků bez přečištění a derivatizace. Kvantitativní stanovení cholesterolu, který tvoří kolem 98 % sterolové frakce čistého mléčného tuku, je základem popsané metody.
V případě analýz mléčného tuku ve směsi s rostlinnými tuky metoda umožňuje specifický postup stanovení nejvýznamnějších fytosterolů.
Při aplikace této metody na mléčný tuk neznámého původu je nezbytné věnovat zvýšenou péči zejména ověření jeho čistoty, protože zde uvedený pracovní postup neobsahuje přečištění vzorku, které zajišťuje dokonalé odstranění interferujících složek z nezmýdelnitelného podílu. V případě podezřelých výsledků lze použít pro kontrolu referenční metodu popsanou v ISO 12078 / IDF 159.

Označení ČSN ISO 18252 (570113)
Katalogové číslo 77712
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 2. 2007
Datum účinnosti 1. 3. 2007
Jazyk čeština
Počet stran 16 stran formátu A4
EAN kód 8590963777122
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Označení této normy občas uvidíte zapsané:

  • ČSN ISO 18 252
  • ČSN ISO 18252:2007
  • ČSN ISO 18 252:2007