Tato norma specifikuje metodiku pro stanovení vitamínu B1 v potravinách. Metoda spočívá ve stanovení thiaminu v extraktu po kyselé hydrolýze a enzymatické defosforylaci metodou kapalinové chromatografie s předkolonovou nebo postkolonovou derivatizací. Detekce je prováděna fluorimetricky.
| Označení | ČSN EN 14122 (560046) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 69360 |
| Cena | 230 Kč230 |
| Datum schválení | 1. 1. 2004 |
| Datum účinnosti | 1. 2. 2004 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 20 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963693606 |
| Změny a opravy | Oprava 1 7.06t |
| Norma byla zrušena k | 1. 2. 2015 |
| a nahrazena | ČSN EN 14122 (560046) |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |