Přihlásit | Registrovat | Jak nakupovat | Reklamace | Kontakty
Uživatel nepřihlášen (přihlásit)
Celková cena: 0 Kč | Košík je prázdný

Navigátor
ČSN EN 13191-2 Potraviny s nízkým obsahem tuku - Stanovení reziduí bromidů - Část 2: Stanovení anorganických bromidů

3 strany
(kliknutím zvětšíte)

ČSN EN 13191-2 (560019)

Potraviny s nízkým obsahem tuku - Stanovení reziduí bromidů - Část 2: Stanovení anorganických bromidů

Objednat
Cena: 230 Kč
včetně 10 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Zobrazit všechny normy ze třídy 5600 Metody zkoušení a společná ustanovení

ICS: 67.050 Obecné metody zkoušení a analýzy potravinářských produktů

Anotace obsahu normy

Tato norma specifikuje plynově-chromatografickou (GC) metodu pro stanovení residuí anorganických bromidů v potravinách s nízkým obsahem tuku. Metoda je použitelná pro cereálie, sušené ovoce a zeleninu, sušené houby, čerstvé ovoce a zeleninu. Zkouška spočívá v převedení anorganického bromidu propylenoxidem na směs 1-brom-2-propanolu a 2-brom-1-propanolu, které se extrahují do ethylacetátu a stanoví metodou plynové chromatografie s detektorem elektronového záchytu. Alternativně lze použít místo propylenoxidu ethylenoxid, kterým je anorganický bromid převeden na 2-bromethanol. Metoda byla řádně validována mezilaboratorními testy s použitím kukuřičné mouky, mrkve, hlávkového salátu, brambor, pšeničné mouky a lískových oříšků. V normě jsou uvedeny meze opakovatelnosti a reprodukovatelnosti na koncentračních hladinách 4,3 - 120 mg/kg. Jsou rovněž poskytnuty příklady vhodných podmínek plynové chromatografie pro obě alternativy derivatizace.

Označení ČSN EN 13191-2 (560019)
Katalogové číslo 63323
Cena 230 Kč vč. DPH
Datum schválení 1. 12. 2001
Datum účinnosti 1. 1. 2002
Jazyk čeština
Počet stran 16 stran formátu A4
EAN kód 8590963633237
Náhled normy zobrazit náhled obsahu normy
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Náhled obsahu normy

Další příbuzné normy

ČSN EN 13191-1 (560019)
Potraviny s nízkým obsahem tuku - Stanovení reziduí bromidů - Část 1: Stanovení celkového obsahu bromidů jako anorganických bromidů