ČSN EN 12857 (560045)

Potraviny - Stanovení cyklamátu - Metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie

ČSN EN 12857 Potraviny - Stanovení cyklamátu - Metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie
3 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 230 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tato norma specifikuje metodu vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) pro stanovení sodné soli cyklamátu v potravinových materiálech. Sodná sůl cyklamátu se extrahuje ze vzorku vodou, převede se na N, N-dichlorocyklohexylamin a stanoví se pomocí HPLC na reverzní fázi s použitím UV detekce při vlnové délce 314 nm. Popsaná metoda byla validována pomocí mezilaboratorních testů na těchto materiálech: limonáda, nápoj z pomerančové šťávy, ovocný jogurt a šlehačka ve spreji. Zkušenosti prokázaly, že kromě matric vyšetřovaných v mezilaboratorních testech je metoda použitelná také pro různé potravinové materiály jako nakládané okurky, zavařované višně, ananas, pomerančový nektar, meruňkový džem, ostružinový džem, třešňový nektar, tvrdé cukrovinky, míchaný ovocný jogurt, jahodový jogurt, ovocný tvaroh, pudinkový krém s rýží, jablky a rozinkami, čokoládový vaječný krém v prášku, vanilkový krémový dezert v prášku, vanilková zmrzlina, maracuja-pomerančová zmrzlina a j.

Označení ČSN EN 12857 (560045)
Katalogové číslo 58526
Cena 230 Kč230
Datum schválení 1. 5. 2000
Datum účinnosti 1. 6. 2000
Jazyk čeština
Počet stran 16 stran formátu A4
EAN kód 8590963585260
Dostupnost skladem (tisk na počkání)