ČSN 58 0703-3 (580703)

Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 3: Senzorické zkoušení

ČSN 58 0703-3 Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 3: Senzorické zkoušení
2 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 125 Kč
včetně 0 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tato třetí část normy stanoví popis senzorického pracoviště a způsob senzorického zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel. Dehydratované výrobky se dělí do těchto skupin: - dehydratované polévky, - dehydratované omáčky, - instantní polévky, - bujony, - hotové pokrmy, - dresinky, - ochucovadla. Senzorické vlastnosti výrobku, barva, vzhled, vůně a chuť se posuzují podle požadavků uvedených v příslušných technických normách. Všeobecná ustanovení platná pro tuto část normy jsou obsažena v ČSN 58 0703-1. Norma také (nepřímo) stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, protože obsahuje požadavky na provádění metod jejich zjišťování (ověřování). ČSN 58 0703-3 byla vydána v březnu 1999. Tato část spolu s částmi 1 až 2 a 4 až 12 nahrazuje ČSN 58 0703 z 21.8.1963 v celém rozsahu.

Označení ČSN 58 0703-3 (580703)
Katalogové číslo 54302
Cena 125 Kč125
Datum schválení 1. 3. 1999
Datum účinnosti 1. 4. 1999
Jazyk čeština
Počet stran 8 stran formátu A4
EAN kód 8590963543024
Tato norma nahradila ČSN 58 0703 (580703) z března 1964
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Další příbuzné normy

ČSN 58 0703-1 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 1: Všeobecná ustanovení

ČSN 58 0703-10 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 10: Stanovení kyselosti

ČSN 58 0703-11 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 11: Stanovení popela

ČSN 58 0703-12 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 12: Stanovení kreatininu

ČSN 58 0703-2 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 2: Odběr vzorků

ČSN 58 0703-4 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 4: Stanovení chloridu sodného

ČSN 58 0703-5 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 5: Stanovení vody

ČSN 58 0703-6 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 6: Stanovení tuku

ČSN 58 0703-7 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 7: Stanovení celkového dusíku

ČSN 58 0703-8 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 8: Stanovení amoniakového dusíku

ČSN 58 0703-9 (580703)
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel - Část 9: Měření pH

Označení této normy občas uvidíte zapsané:

  • ČSN 580703-3
  • ČSN 58 07 03-3
foo