ČSN EN 12134 (560425)

Anotace obsahu normy

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 12134:1997. Evropská norma EN 12134:1997 má status české technické normy. Norma upřesňuje metodu stanovení obsahu odstředitelné dužiny v ovocných a zeleninových šťávách a příbuzných výrobcích. Norma obsahuje kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Normativní odkazy, kapitolu 3 - Symboly, kapitolu 4 - Podstata zkoušky, kapitolu 5 - Zařízení, kapitolu 6 - Postup, kapitolu 7 - Výpočet, kapitolu 8 - Shodnost a kapitolu 9 - Protokol o zkoušce. Dále informativní Přílohu A a B, která podrobněji upravuje některé postupy zkoušení. Princip metody a postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN EN 12134 (56 0425) byla vydána v říjnu 1998.