Vážení zákazníci,
v období 12. do 27. února bude prodej norem přerušen z důvodu stěhování. Objednávky, které obdržíme do středy 11. února, odešlete do pátku 13. února. Pozdější objednávky vyřídíme až v pondělí 2. března. Osobní odběr bude, po domluvě termínu, možný do čtvrtka 12. února.
Děkujeme za pochopení.
ČSN ISO 937 (576023) Aktuální vydání
Maso a masné výrobky - Stanovení obsahu dusíku - Referenční metoda
Anotace obsahu normy
Tento dokument specifikuje referenční metodu pro stanovení obsahu dusíku v mase a masných výrobcích podle Kjeldahlova principu. Zkušební podíl se rozloží koncentrovanou kyselinou sírovou za použití síranu měďnatého jako katalyzátoru za účelem přeměny organického dusíku na amonné ionty; amoniak uvolněný po alkalizaci se destiluje do přebytku roztoku kyseliny borité a titruje kyselinou chlorovodíkovou nebo sírovou. Obsah dusíku ve vzorku se vypočítá z množství amoniaku.
| Označení | ČSN ISO 937 (576023) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 519277 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 5. 2024 |
| Datum účinnosti | 1. 6. 2024 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8596135192779 |
| Tato norma nahradila | ČSN ISO 937 (576023) z června 2002 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |