Vážení zákazníci,
v období 12. do 27. února bude prodej norem přerušen z důvodu stěhování. Objednávky, které obdržíme do středy 11. února, odešlete do pátku 13. února. Pozdější objednávky vyřídíme až v pondělí 2. března. Osobní odběr bude, po domluvě termínu, možný do čtvrtka 12. února.
Děkujeme za pochopení.
ČSN EN ISO 4120 (560032) Aktuální vydání
Senzorická analýza - Metodologie - Trojúhelníková zkouška
Anotace obsahu normy
Tento dokument specifikuje postup pro určení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl nebo podobnost mezi vzorky dvou výrobků. Tato metoda je postupem nuceného výběru. Metoda je použitelná bez ohledu na to, zda existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech.
Tato metoda je statisticky účinnější než zkouška duo-trio (popsaná v ISO 10399), ale má omezené použití pro výrobky, které vykazují silný přenos a/nebo přetrvávající chuť a vůni.
Tato metoda je použitelná, i když je povaha rozdílu neznámá (tj. neurčuje ani velikost, ani směr rozdílu mezi vzorky, ani tu není žádná indikace vlastnosti (vlastností) zodpovědné za rozdíl). Tato metoda je použitelná jen v případě, že výrobky jsou homogenní.
| Označení | ČSN EN ISO 4120 (560032) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 514816 |
| Cena | 340 Kč340 |
| Datum schválení | 1. 5. 2022 |
| Datum účinnosti | 1. 6. 2022 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 24 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8596135148165 |
| Tato norma nahradila | ČSN EN ISO 4120 (560032) z září 2021 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |