ČSN EN 1672-2 (512000) Zrušená norma

Potravinářské stroje - Základní pojmy - Část 2: Hygienické a čisticí požadavky

ČSN EN 1672-2 Potravinářské stroje - Základní pojmy - Část 2: Hygienické a čisticí požadavky
titulní stránka
(kliknutím zvětšíte)
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

This document specifies common hygiene and cleanability requirements for machinery and machine components used in preparing and processing food for human (see informative Annex A) and, where relevant, animal feed processing to eliminate or minimize the risk of contagion, infection, illness or injury arising from this food to an acceptable level. It identifies the hazards which are significant to the use of such food processing machinery and describes design methods and information for use for the elimination or reduction of these risks.
Additional and/or deviant hygiene and cleanability requirements may be given in applicable C-standards for specific machines or categories of machinery.
NOTE - Separate hygiene and cleanability requirements are contained in other EU-Directives or -Regulations (see Bibliography).
Examples of hygiene risks and acceptable solutions are given in the informative Annex B.
This document may also be used for machinery, components or other equipment used for other purposes than food preparing or processing, if cleanability is required.
This document does not deal with the hygiene-related risks to operators arising from the use of the machine.
This document is not applicable to machines manufactured before the date of publication of this document by CEN.

Označení ČSN EN 1672-2 (512000)
Katalogové číslo 512255
Cena 590 Kč590
Datum schválení 1. 7. 2021
Datum účinnosti 1. 8. 2021
Jazyk angličtina (obsahuje pouze anglický originál)
Počet stran 72 stran formátu A4
EAN kód 8596135122554
Norma byla zrušena k 1. 3. 2022
a nahrazena ČSN EN 1672-2 (512000)
Tato norma nahradila ČSN EN 1672-2 +A1 (512000) z září 2009
Dostupnost skladem (tisk na počkání)

Další příbuzné normy

ČSN EN 1672-1 (512000)
Potravinářské stroje - Základní pojmy - Část 1: Bezpečnostní požadavky