This document specifies a reference method for the determination of the amylose content of milled rice, non-parboiled. The method is applicable to rice with an amylose mass fraction higher than 5 %.
This document can also be used for husked rice, maize, millet and other cereals if the extension of this scope has been validated by the user.
NOTE - Amylose values determined with this document can be compared with PDO and PGI legislation.
Označení | ČSN EN ISO 6647-1 (461503) |
---|---|
Katalogové číslo | 511368 |
Cena | 340 Kč340 |
Datum schválení | 1. 2. 2021 |
Datum účinnosti | 1. 3. 2021 |
Jazyk | angličtina (obsahuje pouze anglický originál) |
Počet stran | 24 stran formátu A4 |
EAN kód | 8596135113682 |
Tato norma nahradila | ČSN EN ISO 6647-1 (461503) z prosince 2015 |
Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
ČSN EN ISO 6647-2 (461503)
Rýže - Stanovení obsahu amylózy - Část 2: Spektrofotometrická praktická metoda bez odtučňovacího postupu a s kalibrací se standardními roztoky rýže