ČSN EN 17032 (142210) Zrušená norma

Anotace obsahu normy

Tato evropská norma specifikuje požadavky na konstrukci, charakteristické vlastnosti, výkonnost včetně příkonu skříní s intenzivní cirkulací vzduchu pro profesionální účely používaných v kuchyních, nemocnicích, kantýnách, pro základní stravování a podobné profesionální oblasti.
Spotřebiče zahrnované touto evropskou normou jsou určené pro rychlé zchlazování teplých potravin až do plnicí kapacity 300 kg.
Tato evropská norma platí pro:
- zchlazovače s intenzivní cirkulací vzduchu;
- zmrazovače s intenzivní cirkulací vzduchu;
- víceúčelové zchlazovače / zmrazovače s intenzivní cirkulací vzduchu.
Následující spotřebiče nejsou zahrnuty:
- skříň s intenzivní cirkulací vzduchu se vsunováním;
- skříň s intenzivní cirkulací vzduchu s oboustranným přístupem;
- skříně s oddělenou kondenzační jednotkou.
POZNÁMKA: Zvláštní požadavky na skříně se vsunováním, skříně s oboustranným přístupem a skříně s oddělenou kondenzační jednotkou jsou projednávány.
- skříně s vodou chlazeným kondenzátorem;
- zchlazovací a zmrazovací tunely s intenzivní cirkulací vzduchu;
- kontinuální zchlazovací a zmrazovací zařízení s intenzivní cirkulací vzduchu;
- kombinované zmrazovací a skladovací jednotky pro pekárny.