ČSN EN ISO 13299 (560054) Zrušená norma

Senzorická analýza - Metodologie - Obecný návod pro vytvoření senzorického profilu

Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.

Anotace obsahu normy

This International Standard gives guidelines for the overall process for establishing a sensory profile. Sensory profiles can be established for all products or samples which can be evaluated by the senses of sight, odour, taste, touch, or hearing (e.g. food, beverage, tobacco product, cosmetic, textile, paper, packaging, sample of air or water). This International Standard can also be useful in studies of human cognition and behaviour.
Some applications of sensory profiling are as follows:
- to develop or change a product;
- to define a product, production standard, or trading standard in terms of its sensory attributes;
- to define a reference "fresh" product for shelf-life testing;
- to study and improve shelf-life of a product;
- to compare a product with a reference product or with other similar products on the market or under development;
- to map a product's perceived attributes for the purpose of relating them to factors such as instrumental, chemical or physical properties, and/or to consumer acceptability;
- to characterize by type and intensity the off-odours or off-tastes in a sample (e.g. in pollution studies).

Označení ČSN EN ISO 13299 (560054)
Katalogové číslo 500443
Cena 550 Kč550
Datum schválení 1. 10. 2016
Datum účinnosti 1. 11. 2016
Jazyk angličtina (obsahuje pouze anglický originál), připravuje se převzetí v češtině
Počet stran 56 stran formátu A4
EAN kód 8596135004430
Norma byla zrušena k 1. 3. 2018
a nahrazena ČSN EN ISO 13299 (560054)
Tato norma nahradila ČSN EN ISO 13299 (560054) z září 2010
Dostupnost skladem (tisk na počkání)