ČSN EN 453 (512535) Aktuální vydání

Potravinářské stroje - Hnětače těsta - Bezpečnostní a hygienické požadavky

ČSN EN 453 Potravinářské stroje - Hnětače těsta - Bezpečnostní a hygienické požadavky
5 stran
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 440 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na návrh a výrobu hnětačů těsta s otáčejícími se dížemi, jejichž objem je větší než nebo roven 5 l1) a menší než nebo roven 500 l.
Tyto hnětače těsta jsou používány samostatně nebo v lince v potravinářském průmyslu a obchodech (výroba pečiva, pekařství, cukrářství atd.) ke zpracovávání těsta mísením mouky, vody a dalších přísad. Tyto stroje mohou být plněny ručně nebo mechanicky.
Tyto stroje jsou někdy používány v jiných průmyslových odvětvích (např. farmaceutický průmysl, chemický průmysl, tisk), avšak nebezpečí vyplývající z těchto případů používání nejsou v této normě zvažována.
Tato evropská norma řeší všechna významná nebezpečí, nebezpečné situace a události týkající se přepravy, instalace, seřízení, provozu, čištění, údržby, demontáže, vyřazování z provozu a šrotování hnětačů těsta, když jsou používány podle svého určení a za podmínek důvodně předvídatelného nesprávného použití výrobcem.
- Tato evropská norma neplatí pro následující stroje:
- planetové mixéry (viz EN 454);
- stroje se souvislým plněním;
- hnětače s nepohyblivými vertikálními dížemi;
- výzkumné a zkušební stroje ve vývoji výrobce;
- domácí spotřebiče;
- automaticky se plnicí a vyprazdňující zařízení.
Tato norma neplatí pro stroje, které byly vyrobeny před datem vydání této evropské normy.

Označení ČSN EN 453 (512535)
Katalogové číslo 97619
Cena 440 Kč440
Datum schválení 1. 6. 2015
Datum účinnosti 1. 7. 2015
Jazyk čeština
Počet stran 44 stran formátu A4
EAN kód 8590963976198
Tato norma nahradila ČSN EN 453 +A1 (512535) z června 2010
Dostupnost skladem (tisk na počkání)