ČSN EN ISO 11702 (588730) Zrušená norma
Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Enzymatické stanovení celkového obsahu sterolů
Tuto normu nelze objednat, jelikož byla zrušena.
Podívejte se na její náhradu.
Podívejte se na její náhradu.
Anotace obsahu normy
Zkušební vzorek se saponifikuje a steroly v nesaponifikovatelné hmotě se stanoví enzymaticky. Oxidují se cholesterol oxidázou na cholestenon. Ekvivalentní množství peroxidu vodíku, produkované při procesu, oxiduje v přítomnosti katalázy methanol na formaldehyd. V přítomnosti amonných iontů, pomocí acetylacetonu, se tvoří žlutě zbarvený lutidin (3,5-diacetyl-1,4-dihydrolutidin). Tento se stanoví spektrofotometricky ve viditelné oblasti při 405 nm. Koncentrace barviva je ekvivalentní k množství sterolů.
| Označení | ČSN EN ISO 11702 (588730) |
|---|---|
| Katalogové číslo | 97504 |
| Cena | 190 Kč190 |
| Datum schválení | 1. 5. 2015 |
| Datum účinnosti | 1. 6. 2015 |
| Jazyk | čeština |
| Počet stran | 12 stran formátu A4 |
| EAN kód | 8590963975047 |
| Norma byla zrušena k | 1. 3. 2017 |
| a nahrazena | ČSN EN ISO 11702 (588730) |
| Tato norma nahradila | ČSN EN ISO 11702 (588730) z května 2010 |
| Dostupnost | skladem (tisk na počkání) |
foo