ČSN ISO 2911 (570730)

Slazené zahuštěné mléko - Stanovení obsahu sacharózy - Polarimetrická metoda

ČSN ISO 2911 Slazené zahuštěné mléko - Stanovení obsahu sacharózy - Polarimetrická metoda
3 strany
(kliknutím zvětšíte)
Objednat
Cena: 190 Kč
včetně 15 % DPH
ks
skladem
tisk na počkání

Anotace obsahu normy

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 2911:2004.
ČSN převzala ISO 2911:2004 v roce 2011 překladem.
ČSN ISO 2911:2011 (57 0730) nahrazuje ČSN 57 0105-6 ze 31.8.1978.
Norma ISO 2911:2004/IDF 35:2004 specifikuje polarimetrickou metodu stanovení obsahu sacharózy ve slazeném zahuštěném mléce. Obsah sacharózy se vypočítá ze změny optické otáčivosti před a po inverzi a vyjadřuje se jako hmotnostní zlomek v procentech.
Metoda je použitelná pro slazené zahuštěné mléko o obvyklém složení, vyrobené pouze z plnotučného, částečně odstředěného nebo odstředěného mléka a sacharózy a neobsahující pozměněnou sacharózu.

Označení ČSN ISO 2911 (570730)
Katalogové číslo 88057
Cena 190 Kč190
Datum schválení 1. 5. 2011
Datum účinnosti 1. 6. 2011
Jazyk čeština
Počet stran 12 stran formátu A4
EAN kód 8590963880570
Tato norma nahradila ČSN 57 0105-6 (570105) z srpna 1978
Dostupnost skladem (tisk na počkání)